Gözleme

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : @hetiskitchen

Masih dalam rangka bakpia clover jalan² ke Turki, bersama mbak Heti yang sudah lama menetap di Turki.
Aku kepingin nyobain Gozleme ini.

Gozleme adalah salah satu pastry yang diberi isian.
Pastry nya sendiri ada yang memakai ragi ada yang tidak, isiannya pun bisa bermacam-macam seperti tumisan daging, kentang, keju, bayam dll.
Kali ini bikin gozleme dengan ragi, untuk isiannya bisa disesuaikan selera (sumber : Heti)

#BakpiaJalanjalanketurki
#BakpiaMasakanTurki
#BakpiaMasakanTurki_Heti
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang

Gelas yang digunakan ukuran 200ml

Gözleme

Source : @hetiskitchen

Masih dalam rangka bakpia clover jalan² ke Turki, bersama mbak Heti yang sudah lama menetap di Turki.
Aku kepingin nyobain Gozleme ini.

Gozleme adalah salah satu pastry yang diberi isian.
Pastry nya sendiri ada yang memakai ragi ada yang tidak, isiannya pun bisa bermacam-macam seperti tumisan daging, kentang, keju, bayam dll.
Kali ini bikin gozleme dengan ragi, untuk isiannya bisa disesuaikan selera (sumber : Heti)

#BakpiaJalanjalanketurki
#BakpiaMasakanTurki
#BakpiaMasakanTurki_Heti
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang

Gelas yang digunakan ukuran 200ml

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 400 mlair hangat
  3. 2 sdtragi instan
  4. 1 sdtgaram
  5. 5,5 gelasterigu
  6. Bahan Isian :
  7. 200 grayam giling
  8. 1 bhbawang Bombay, cincang
  9. 1 bhcabe hijau, potong²
  10. 1 sdmpasta tomat
  11. 1 sdtpaprika bubuk
  12. Sejumputlada hitam bubuk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis
  15. Isian Kentang :
  16. 5 bhkentang, kupas, cuci dan potong²
  17. 2 sdmmentega
  18. Sejumputlada bubuk
  19. 2 sdmsusu cair
  20. Lainnya :
  21. Secukupnyakeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Isian daging ayam :
    Panaskan minyak, tumis daging cincang sampai berubah warna. Masukkan bawang bombay dan cabe hijau iris

  2. 2

    Tumis sampai bawang bombay dan cabe layu. Masukkan bumbu-bumbu. Kalau terlalu kering, boleh tambah air 2-3 sdm. Masak sampai matang dan air habis. Sisihkan

  3. 3

    Isian Kentang :
    Rebus kentang hingga matang, lalu tiriskan, masukkan ke wadah, tambahkan bahan lainnya, haluskan selagi panas, sisihkan

  4. 4

    Adonan Kulit :
    Tuang air di wadah, beri ragi, biarkan sampai berbuih. Masukkan terigu dan garam. Uleni sampai kalis. Bulatkan. Taburi dengan terigu sedikit. Tutup wadah, dan diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2x lipat

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan.
    Bagi jadi beberapa bagian, bulatkan. Besarnya bisa disesuaikan selera.

  6. 6

    Penyelesaian :
    Ambil satu bulatan dan pipihkan setebal 1-2 mm. Beri isian setengah bagian, lalu tangkupkan dan rapatkan pinggiran²nya

  7. 7

    Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak, lalu panggang gozleme sambil di bolak-balik hingga matang

  8. 8

    Angkat, potong² dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Heti
Heti @heti_kitchen
Afiyet olsun, mbak ❤️❤️

Resep Serupa