Izmir Köfte
Bismillah
Saatnya posting bareng masakan timur tengah bersama @komunitaspaders
Saya coba bikin daging kepal berkuah khas Turki dengan seotentik mungkin. Untuk resepnya saya adaptasi dari Nefis Yemek Tarifleri youtube channel.
Izmir Köfte
Bismillah
Saatnya posting bareng masakan timur tengah bersama @komunitaspaders
Saya coba bikin daging kepal berkuah khas Turki dengan seotentik mungkin. Untuk resepnya saya adaptasi dari Nefis Yemek Tarifleri youtube channel.
Cara Membuat
- 1
Buat köfte : Campur semua bahan, ulen hingga tercampur rata dan kalis.
- 2
Ambil secukupnya adonan lalu bentuk kepal memanjang, lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas sebentar.
- 3
Potong kentang bentuk wedges. Panaskan wajan anti lengket, beri 2 sdm minyak zaitun. Goreng kentang setengah matang. Tiriskan.
- 4
Goreng köfte diminyak sisa menggoreng kentang, sampai kedua sisinya cukup matang. Tata köfte dan kentang berselang seling dipinggan tahan panas.
- 5
Potong tomat bentuk wedges, potong cabe hijau masing-masing menjadi dua bagian. Tata/selip-selipkan diantara kentang dan köfte.
- 6
Buat kuah : diwajan bekas menggoreng köfte tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan bahan tersisa, masak sampai mendidih. Matikan api.
- 7
Siram kuah diatas susunan köfte. Panggang dalam oven suhu 200'c sampai mendidih dan kuah agak menyusut. Sajikan dengan nasi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Izmir köftesi (kebab dg kuah) Izmir köftesi (kebab dg kuah)
Kebab turki itu bermacam2 yaaa bukn hanya daging yg muter2 aja trus diiris2 d bungkus roti pita.. itu namanya döner, berasal dr kata dön (muter).. klo cerita macam2 kebab ga bakl selesai bisa seribu episode 😅😅skrg back to recipe aja.. kenapa nmnya kebab kuahhhh krna klo köfte aja itu dsajikan ga pake kuah, dn knp izmir... krna kebab ini brsal dr kota izmir.. masing2 kota punya kebab tersendiri,,, 😊😊
-
-
Şiş Köfte a.k.a Sate Lilit Ala Turki Şiş Köfte a.k.a Sate Lilit Ala Turki
Alhamdulillah dapat ilmu baru di acara Spatula bareng 3C dari mbak @hetiskitchen dah diajak keliling kuliner asli Turki.Terima kasih untuk sharingnya, semoga berkah dan semoga berkenan dengan cooksnapnya mbak 🙏#CookingCommunityClass_KulinerTurki#Spatula3C_Heti#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Cookpadcommunity_bali
-
Chicken Köfte Chicken Köfte
Lagi kangen masakan Timur Tengah. Ide kreatif dari Zhanas dg modifikasi. Enak dech bisa dimakan langsung kayak nugget atau bareng roti sebagai isian. Happy cooking!
-
Şiş Köfte (Sate Lilit Ala Turki) Şiş Köfte (Sate Lilit Ala Turki)
Şiş Köfte atau Shish kofte adalah jenis hidangan kofte atau bakso bergaya kebab dalam masakan Turki. Hidangan ini terdiri dari daging domba cincang, daging kambing, daging sapi muda atau sapi, atau campuran daging ini dicampur dengan bumbu dan dipanggang. WikipediaSource resep : @AnieSaryono#IcipIcipAlaCookpad#CookpadCommunity_Palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#sate
-
Şiş Köfte (Sate Lilit a la Turki) Şiş Köfte (Sate Lilit a la Turki)
Köfte atau kofta merupakan makanan berbahan dasar daging giling, bisa daging sapi, kambing, atau domba. Bentuknya biasanya seperti bola (meatballs) ataupun sate lilit (şiş köfte). Köfte bisa disajikan bersama nasi (pilav), bulgur ataupun roti.#masakanturki #makananturki
-
KoFte Turkish aka Beef Kofta KoFte Turkish aka Beef Kofta
Alhamdulilah masih bisa ikutan event #FestivalResepAsia #TimurTengah #DagingSapi buat memeriahkan event Cookpad dan ied adha maskipun didetik2 terkahir, 😂😂😂Kali ini saya bikin menu yg simpel aja yg berasal dari timur tengah kofte atau beef kofta adalah makanan olahan daging yg berasal dari timur tengah khusus nya dari daerah turki , bisanya orang2 disana di makannya dengan khubus ( roti ala arab ) atau kebab , kalo kita kan orang indonesia mau di makanya pake nasi anget juga wenak kok 😂😂😂 ini bikinnya gampang banget Mom semua pasti bisa bumbu2 juga mudah di dapat di indonesia, yuk cusss langsung ke resepnya aja 😚😚Salam happy Cooking 👌🍳 #FestivalResepAsia#TimurTengah#DagingSapi#CookpadCommunity#Syahara_Olahandaging
-
Kofte turki / kofta Kofte turki / kofta
Kebetulan suami lagi di indonesia, beliau pingin masakan negaranya yaitu kofte...kofte dg bahan versi yg ada di indo...kebetulan utk rempah2 suami bawa dr turki jadi ketika dia makan lgs bilang enakk uda mirip yg diturki...wkwkkw
-
Ekşili Köfte (Turkish Meatballs in Sour Sauce) Ekşili Köfte (Turkish Meatballs in Sour Sauce)
Köfte atau bola-bola daging yang dimasak dengan pasta tomat. Rasanya asam, namanya juga sour sauce. Biasa disajikan bersama roti. Di Indonesia, chickpea juga disebut kacang arab, kalau tidak salah. Di Turki disebut nohut.Resep aslinya berbahasa Turki, saya ambil dari majalah Lezzet edisi bulan Juni 2018.#makananturki #masakanturki #turkishfood -
Köfte turkish food Köfte turkish food
Köfte berbahan dari daging giling,makanan ini khas banget di turki.klo di indonesia kaya nasi padang lah dimana mana ada.bahan nya mudah banget di dapat.bisa makan pakai nasi ataupun roti.selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3
-
Köfte (Turkish Meat Balls) Köfte (Turkish Meat Balls)
Salah satu makanan Turki yang patut dicoba. Köfte atau kofta, merupakan makanan berbahan dasar daging. Bisa menggunakan daging sapi maupun daging kambing. Biasanya disajikan bersama pilav (nasi) atau roti pide dan salat.#masakanturki #makananturki #turkishfood -
Patatesli Sulu Köfte Patatesli Sulu Köfte
Cuaca dingin gini, enaknya makan yang hangat2. Kita bikin köfte aja yuk. Tapi kali ini bikin yang berkuah sedikit. Namanya Sulu Köfte alias köfte berkuah.Köfte atau kofta pada dasarnya adalah meat balls atau bola-bola daging, walaupun bentuknya nggak selalu bulat seperti bakso. Biar jadi banyak, ditambah dengan kentang. Jadilah patatesli sulu köfte, köfte berkuah dengan kentang.Rasanya tentu saja asam-asam segar, karena bumbu utamanya pasta tomat. Kuahnya agak kental karena pemakaian kentang.Sumber: youtube nefis yemek tarifleri#masakanturki
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar