आटे और गुड के पारे

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#ga24
#गुड
#रवा

आज हमने बनाए है गुड पारे। जो बहुत आसानी से बन जाते है और स्वादिष्ट भी लगते है। इनको बना कर रख सकते है यह जल्दी से खराब भी नही होते।

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सामग्री

40 मिनट
4-5 लोग
  1. 2 कपगेहूं का आटा
  2. 1/2 कपसूजी
  3. 3/4गुड
  4. 1/4 कपघी मोयन के लिए
  5. 3-4 कपतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    एक बाउल मे आटा और सूजी को ले और घी डालकर मिक्स कर ले।

  2. 2

    गूड को आधा कप गर्म पानी मे डालकर चलाते रहे। जब गुड पिघल जाए तब गैस बन्द कर दे। ठंडा होने पर छान ले।

  3. 3

    गुड वाले पानी की सहायता से आटा गूंथ ले। आटा पूरी के आटे से थोडा सख्त होना चाहिए। 15-20 मिनट आटा ढक कर रख दे।

  4. 4

    आटा जब सेट हो जाए तब आटे से थोडी बडी लोई लेकर गोल पेडे जैसा बना ले।

  5. 5

    गोल पेडे को बेल ले फिर गुड पारे काट ले। कढाई मे तेल गर्म करे। मध्यम और धीमी गैस पर गुड पारे गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।

  6. 6

    इस तरह सभी गुड पारे बना ले। ठंडा होने पर कंटेनर मे भर कर रख ले।जब मन करे खाए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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