गेहूँ के आटे और पालक के करारे नामक पारे/निमकी(palak k namakpare recipe in hindi)
Supriya Agnihotri Shukla @cook_18404749
#चाय
#ilovecooking
पालक के नमक पारे कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते हैं, या ऎसे ही कभी भी बनाया जा सकता है ,और चाय के साथ ये बहुत ही अच्छे लगते हैंआप इन एयर टाइट डब्बे में 2से3 हप्ते तक रख सकते हैं। बच्चे पालक खाने में अनाकानी करते हैं तो आप इस तरीके से भीउन्हें पालक दे सकते हैं, और इनकी सबसे अच्छी बात ये है कि ये गेहूँ के आटे से बने हैं।
गेहूँ के आटे और पालक के करारे नामक पारे/निमकी(palak k namakpare recipe in hindi)
#चाय
#ilovecooking
पालक के नमक पारे कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते हैं, या ऎसे ही कभी भी बनाया जा सकता है ,और चाय के साथ ये बहुत ही अच्छे लगते हैंआप इन एयर टाइट डब्बे में 2से3 हप्ते तक रख सकते हैं। बच्चे पालक खाने में अनाकानी करते हैं तो आप इस तरीके से भीउन्हें पालक दे सकते हैं, और इनकी सबसे अच्छी बात ये है कि ये गेहूँ के आटे से बने हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को धो कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर उसे मिक्सर में थोड़ा पानी डाले पिस लीजिए।
अब आटे को चलनी से छान लें। इसमें सूजी, नमक, अजवाइन, कलौंजी, काली मिर्च पाउडर डाल कर मिलाये और अब इसमें मोयन के लिए तेल डालिए।
अब थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए आटा को गूँथ लें, आटा न ही ज्यादा कडक हो और न ही ज्यादा नरम होना चाहिए, अब हम इस आटे को ढक कर 10-15 मिनट के लिए रख देंगे जिससे आटा अच्छे से सेट हो जाएगा।
- 2
अब इस आटे में से थोड़ा सा आटे की लोई लेकर एक रोटी बेल लीजिए न जदा पतली न ही ज्यादा मोटी अब चाकु की सहायता से मन चाहे आकर में नमक पारों को काट लीजिये। अब इन नमक पारो को निकालकर अलग रखते जाइए। इस तरह पूरे नमक पारे बनाकर तैयार लीजिए।
- 3
अब गैस पर कढाई रख कर तेल को गर्म कर लीजिए। धीमी से मध्यम आंच पर नमक पारे तल लीजिए कढ़ाई में हम उतने ही नामक पर डालेंगे जितने आसानी से आ जाएं । नमक पारे थोड़े से सिकने पर स्वयं ही अलग हो जाते हैं। हमें उन्हें अलग-अलग करने की जरूरत नहीं होती है।इन नामक पैरों को हमे सुनहरा होने तक सेकना है
लीजिए तैयार हैं पालक के कुरकुरे स्वादिष्ट नमक पारे।जो कि चाय के साथ बहुत ही अच्छे लगते हैं।
कुकस्नैपस
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