शक्कर पारे (shakkar pare recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#tyohar
त्योहार के अवसर पर आज शक्कर पारे बनाए हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में नमक और घी डालकर अच्छे से मिक्स करें (मुठ्ठी बंध जानी चाहिए इतना मोयन डालना है) और पानी से हल्का टाईट आटा गूंथ लें और 15-20 मिनट तक ढक कर रखें।
- 2
अब मैदा को 3 भाग में बांट कर कर बड़ी लोई बनाकर थोड़ा मोटा बेल लें चाकू से अपने अकॉर्डिंग साइज का कट करें।
- 3
घी को मीडियम गरम करके मीडियम फ्लेम पर हल्के सुनहरे होने तक तल कर निकाल लें।
- 4
दूसरी कढ़ाही में शक्कर और पानी मिलाकर चाशनी बनने रख दें बीच बीच में चलाते रहें।जब चाशनी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब कटोरी में थोड़ा पानी लेकर इसमें चाशनी डालें अगर चाशनी की गोली बन रही है तो आपकी चाशनी बन कर तैयार है।(३ तार की चाशनी बनानी है)
- 5
अब तले हुए पारे चाशनी में डालकर अच्छे से मिलाते जाएं जब तक कि पारों पर चाशनी नए चढ़ जाए तब तक मिलाना है।
- 6
अब इनको ठंडा करके एयर टाइट कंटेनर में भर लें।
कुकस्नैपस
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Shakkar Pare
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