pepes ikan kembung

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Yogyakarta

maknyus pokoknya! :) >> http://dapurduaistri.blogspot.com/2011/02/lain-dapur-lain-pepesnya-pepes-gembung.html

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 100 gramIkan Kembung
  2. 10 buahCabai (Cabe) Merah
  3. 7 siungBawang Merah
  4. 5 siungBawang Putih
  5. 10 buahKemiri
  6. secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Hijau
  7. secukupnyaDaun Singkong
  8. secukupnyaDaun Pisang
  9. 1 buahTomat
  10. 1 buahJeruk Nipis
  11. 1 buahKunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    siangi ikan, kecuri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. lumuri garam. diamkan.

  2. 2

    haluskan:
    bumbu-bumbu, kecuali cabe rawit. (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, tomat)

  3. 3

    ulek halus bumbu-bumbu

  4. 4

    lumuri ikan dengan bumbu halus. diamkan 15 menit, agar meresap

  5. 5

    siapkan daun yang di atasnya ditata daun singkong

  6. 6

    letakkan ikan, di atas daun singkong

  7. 7

    beri satu atau dua buah cabe rawit

  8. 8

    bungkus dan ditusuk dengan tusuk gigi

  9. 9

    kukus selama kira-kira 15-20 menit.

  10. 10

    siap disajikan :) selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
pada
Yogyakarta
Suka masak dan ngeblog. @dapurduaistri @inggriedewe
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa