Moci sukabumi
Biasa dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, kue mochi berisi adonan kacang. Kue mochi ini dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan. Bahan tepung untuk pembalut biasanya menggunakan tepung sagu, tapi saya lebih cocok menggunakan maizena.
Gampang kok cara bikinnya, sekali bikin pasti ketagihan,
Moci sukabumi
-
Melyni“Bu Sis ... Tanda rinduku .. kangen belajar sama ibu” -
Renny Mahlenny“Enak,, terimakasi ibu @siswatyelfinbachtiar 🥰” -
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)“Assalamualaikum Bu sis..... cooksnap mochi nya, isian saya ganti coklat kesukaan bocil😁 terimakasih inspirasi resepnya dan izin reshare ya Bu 🙏🏻” -
Dian Lestari“Pertama kali bikin moci langsung berhasil, enak, lembut. Karena tdk punya stok kacang saya ganti isinya pakai meses dan keju.👍” -
Bunna💜“Assalammualaikum ibu terimakasih ya bu resepnyaMaafkan baru tayang bu punya sayaIjin re share ya ibu🤗💜😘” -
Rahma Diyanti“Jadinya lumayan banyak, ini sisa satu tempat makan. Rasanya enaaak, cuma perjuangan banget bulet2innya. Adonannya agak susah dibentuk ya, karena lengket. Tapi ini enak deh, tinggal perbanyak latihan lagi. Makasi ibuu resepnya”
Biasa dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, kue mochi berisi adonan kacang. Kue mochi ini dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan. Bahan tepung untuk pembalut biasanya menggunakan tepung sagu, tapi saya lebih cocok menggunakan maizena.
Gampang kok cara bikinnya, sekali bikin pasti ketagihan,
Cara Membuat
- 1
1. Campur bahan tepung 2. Campur gula, air dan garam, aduk rata 3. Campur gula, vanili dan air, masukkan ke campuran tepung, aduk sampai rata 4. Masukkan mentega putih, aduk sampai mentega putih hancur. 5. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 10 menit. Setelah dikukus 10 menit, aduk2 sampai tercampur rata antara bahan yang sudah mengeras dan yang masih cair, aduk sampai rata kemudian kukus kembali selama 20 menit 6. Biarkan hangat.
- 2
BAHAN ISI: 1. Kacang disangrai sampai matang 2. Setelah matang, angkat dan dibuang kulitnya. 3. Setelah kulitnya terbuang lalu tumbuk kasar dan campurkan gula pasir, lalu masukkan air dan aduk rata.
- 3
1. Ambil 1 sendok makan adonan hangat, pipihkan, masukkan bahan isi lalu bulatkan.
2. Masukkan ke dalam tepung maizena yang sudah disangrai, guling2kan sampai tertutup tepung maizena.
3. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kue moci buatan sendiri jadilah sudah...
Resep Serupa
-
Mochi Sukabumi Mochi Sukabumi
Source resep bu #SiswatyElfinBachtiarBikin mochi pertama kalinya dan berhasil, hepi banget dengan hasilnya, ga mau beli lagi setelah bisa bikin sendiri, isi bisa sesuai selera, bentuk dan ukuran besar kecil bisa, dan yang terpenting lebih higienisMochi Sukabumi asli berisi kacang tanah, disini saya setengah resep menggunakan isian kacang tanah, setengah resep lagi diisi kejuResep dan langkah langkah lengkap versi aslinya ada disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=YKYZHVgF97K2n9kWgZZWDKvw&shared_at=1616261910#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_bali
-
Mochi isi Kacang Mochi isi Kacang
Bismillah😊uhuy PR Pertama di Minggu pertama dari Cocomtang (CookPad Community Tangerang)awal bulan September ini yaitu olahan Kacang 🥜Kali ini aku buat Mochi Merah Putih 😁Mochi yang terbuat dari tepung ketan ini ditaburi tepung dengan tepung Maizena berisi kacang tanah yang di haluskan,tekstur nya kenyal,rasa manis nya pas dan super MantuL🤤recommended👍cobain kuyy🤤#CocomtangPost_KreasiKacang#OlahanKacangSpesial#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mochi Sukabumi Mochi Sukabumi
#Cooksnap#MasakItuSaya#PastaKacangIjo#IsianRoti#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#KopiJos#SlaluIstimemewa#KOPIJOS_KACANGIJO#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @siswatyelfinbachtiarMochi adalah kue kesukaan bapak Mertua ini selain uenaaak kenyal dan menyahatkan.Dulu aku gak pernah ngebayangin akan bisa bikin mochi karena pasti butuh skil khusus karena lembut banget teksturnya di mulut.Pas setelah ikutan kelasnya bu @siswatyelfinbachtiar wah ternyata tdk seribet yang aku bayangkan. Sangat simpel dan cepet banget.Cobain deh pasti akan ketagihan. Uenaaak banget soalnya.Terima kasih bu @siswatyelfinbachtiar buat sharinf ilmunya. Berkah melimpah , sukses serta sehat slalu ya buat bu Siswaty skluarga 🙏🏼😇. Amin
-
Mochi Buah* Mochi Buah*
BismillahMochi versi tanpa tepung maizena.Secara tekstur enak banget, lebih kenyal, mirip seperti mochi di mall.Tapi utk me roll nya lebih susah dibandingkan bila menggunakan maizena.2/10/24
-
Moci Sukabumi Moci Sukabumi
Source Recipe : Ibu Siswaty Elfin BachtiarTerimakasih ilmunya bu SisTerimakasih sudah berkenan berbagi ilmunya dalam membuat Moci Sukabumi ini🥰Asli enak banget, kelar buat kelar abis juga🤭 jadi cemilan sehat tanpa bahan pengawet tanpa bahan pewarna, asli lembutnya asli enaknya😋🥰Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=4C33enKLw9zHoRfueXoZAZYE&shared_at=1615629565Silahkan dicoba 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Mochi Matcha Pelangi Mochi Matcha Pelangi
Biasanya saat mudil Lebaran ke Jatim kami bekal kue mochi hasil karya sendiri yaitu Mochi Matcha Pelangi isi kacang dg topping maizena dan topping wijen.Saat ini saya bagikan resepnya utk ikutan challege #FestivalRamadhanCookpad dan MudikOnline#bersama Cookpad.
-
Kue Mochi Isi Kacang Tanah Kue Mochi Isi Kacang Tanah
Mama request kue mochi. Jadi ini utk yg kedua kalinya aku bikin kue mochi.. kue mochi ini pas bgt buat lidahku, manisnya pas, kenyal dan lembutnya jg pas.. terus yg paling bikin ngiler itu wanginyaa.. 😊tp maaf bentuknya msh belom rapi😂😂
-
Mochi Sukabumi Mochi Sukabumi
(resep 365)Jalan-jalan ga beli mochi, ya udah bikin sendiri aja mochinya. Di Mba Thea @baking_ketje ada resep ketjenya tuch... Resep asli berguru sama Ibu Siswaty Elfin. Enaaakkk...anak² suka, dalam beberapa jam habis 😄.Source: Baking_ketje (Thea Priestiashanti)-280821-#cookpadcommunity_tangerang#cookies_thea
-
Daifuku Mochi Daifuku Mochi
Daifuku Mochi mengacu pada Mochi yang memiliki semacam jenis manis. Daifuku secara harfiah diterjemahkan ke "keberuntungan besar" atau "keberuntungan besar" karena Daifuku Mochi diyakini membawa keberuntungan bagi pemberi dan penerima Mochi ini.#CookpadCommunity_Medan#CookpadCommunity_Sumut
-
Mochi Sukabumi Mochi Sukabumi
Resep hasil berguru di kelas mochinya Bu Siswaty Elfin. Yang tadinya ga suka mochi jadi seneng ih..😍😍Isiannya pake resep yang simple pake kacang tanah tumbuk, kalo mau bisa divariasi isiannya pake kacang ijo...agak ribet dikit, tapi enak.Smoga bisa nulis resep isian kacang ijonya ya..nyusul deh**kalo ga males 🙃😁#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mochi Isi Kacang Tanah Mochi Isi Kacang Tanah
Perdana bikin mochi, sekalinya bikin bentuknya besar-besar 😁, anak saya taunya mochi sukabumi yang bentuknya imut-imut, maklum gak sabaran, setiap akan membentuk mochi jangan lupa melumuri tangan dengan maizena, karena adonan mochinya sangat lengket, resep dari Xander's Kitchen.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)