DIMSUM CEKER
Ceker gak diolah jadi dimsum? Banyak yang gak suka. Tapi kalau diolah jadi dimsum pasti jadi suka. Gak percaya? Harus percaya dong. Jangan lupa simak baik2 cara membuatnya, dan pengolahannya ber jam-jam. Yang gak sabar jangan coba2 bikin, tapi beli aja. Mahal lo, kalau bikin sendiri kan bisa jauh lebih irit. (resep ini saya ambil dari NOVA kira2 sepuluh tahun lalu) dan jadi menu Favorit keluarga
DIMSUM CEKER
-
Inggried Wedhaswary“Buu, saya recook lagi. Nostalgia recook resep-resep yang pernah di-recook. Terima kasih resepnya buu. Sehat selalu, Bu. Kangen deh!” -
Pipit Arie“Udah saya recook... enak bgt.. dan jadi favorite ini di rumah 😁👍👍👍” -
Iloni“Recook ya mbak😊 ... Enak sekali😊 suami dan anak lahap makannya😊” -
Inggried Wedhaswary“Recook ini lagi. Tapi kali ini saya bikin versi pedasnya, dikasih irisan cabe rawit, dan pake tambahan saus teriyaki dan saus tiram. Proses memasak ceker versi dimsum bu tati ini, perfect! Fave!” -
Mei Lovely“makasih resep nya :) cekernya empuk jadi nya ...” -
fazamom“cekernya empuk,tp sayang terasa terlalu berminyak.apa karna dr minyak wijennya yah..trus kok rasanya ga meresep ke dalam cekernya ya? apa rasanya memang seperti itu??”
Ceker gak diolah jadi dimsum? Banyak yang gak suka. Tapi kalau diolah jadi dimsum pasti jadi suka. Gak percaya? Harus percaya dong. Jangan lupa simak baik2 cara membuatnya, dan pengolahannya ber jam-jam. Yang gak sabar jangan coba2 bikin, tapi beli aja. Mahal lo, kalau bikin sendiri kan bisa jauh lebih irit. (resep ini saya ambil dari NOVA kira2 sepuluh tahun lalu) dan jadi menu Favorit keluarga
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu-bumbu
- 2
1. bersihkan ceker ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan, masukkan kecap manis
2. Aduk2 kecap sampai tercampur rata
3. Panaskan minyak, goreng ceker ayam sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan air mentah dingin (pakai es batu). Air agak banyak sampai menutup permukaan ceker. Masukkan ceker yang sudah digoreng ke dalam air es.
5. Tutup pancinya dan diamkan selama 3 jam.
- 3
1. Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, kecilkan apinya sampai luapan air mendidih tidak terlihat lagi, masukkan ceker ayam yang sudah direndam air es.
2. Tutup panci dan rebus dengan api sangat kecil selama 2 jam.
3. Rebus terus sampai terlihat busa2 kecil di atas rebusan ceker.
4. Setelah proses perebusan dengan api kecil sudah 2 jam, tiriskan ceker.
5. Tumis semua bumbu, masukkan ceker yang sudah ditiriskan. Jangan menambah air, kalau kurang bumbunya tambahkan saja kecap atau bisa juga saus tiram. Aduk2 sampai tercampur rata.
- 4
1. Aduk2 terus sampai rata.
2. Dimsum telah selesai dan sajikan. nikmatnya menyerumput ceker dimsum buatan sendiri, rasakan nikmat terlepasnya kullit ceker ketika terlepas dari tulang dengan mudahnya.
3. Kalau mau pedas, tinggal ditambahkan saus cabai saja sesuai selera, lalu aduk2 sampai rata.
4. Dimsum pedaspun bisa kita buat sekaligus.
Resep Serupa
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
Awalnya ga suka ceker. Begitu dari resto nelayan, jadi doyan dimsum ceker. Tapi mau beli terus-terusan di restoran kok mahal ya. Jadilah coba bikin sendiri. Hamdallah mirip rasanya
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
#PejuangGoldenBatikApronCeker kaya akan kolagen. Bagus banget buat mencegah penuaan dini.Dari pada beli collagen drink yang harganya mehong mending makan ini aja.
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
Kalo kenelayan doyan x makan cekernya skrg kita eksekusi yoks mom buat ceker ala2 dimsum 😃 hasilnya memuaskan enak bgt moms 👌👌
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
Sekeluarga hobi banget sama dimsum terutama si ceker ini. Mumpung punya stok ceker dicoba bikin aja pakai bahan yang ada di rumah
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
Hohoho, penasaran bikin dimsum, gampang buatnya, susah goreng ny, 😄😄😄😄😄, krn meletus ", tp gk kapok
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
Yuhuuuu dah ketemu weekend lagi dan lagi nee,,tantangan si mamah kali ini ngerecook salah 1 resep dr 10 resepnya cece cantik @Frielingga.Sebenernya sering sih masak ceker kaya dipedesin,seblak dll,,karna saya termasuk orang yg doyan banget ngemilin ceker.Tapi untuk bikin dimsum ini baru pertama kalinya,dan menurutku resep dr ce frielingga ini mudah banget stepnya.Kebetulan dikulkas juga hampir selalu ada stok ceker.Resep sedikit saya modifikasi dgn penambahan rempah2 lainnya.#RecookFrielingga#weekendchallenge#PejuangGoldenApron2
-
Dimsum ceker Dimsum ceker
Kangen pengen makan ceker, padahal dulu ga pernaahh dan ga sukaaa sm yg namanya ceker😅 syukurnya setelah menikah jadi menyukai nya juga
-
-
-
-
Dimsum Ceker Dimsum Ceker
Sebenernya Sy bukan penggemar ceker. Tapi mas bojo suka banget sama ceker, terutama yang dimasak ala dimsum gitu. Kalo beli kan harganya lumayan yaa...ini Sy coba bikin aja, makannya bisa sampe puaasss
-
Dimsum ceker sederhana Dimsum ceker sederhana
Seperti biasa bun. Saya kalau masak ga pernah pakai mecin atau penyedap rasa. Dimsum ceker maknyus nya tanpa mecin dan roy**o tapi tetep enak. Aku bikin cekernya pas santai. Krn ga punya presto. Jd direbus sekitar 1 jam. Kalau pakai presto pasti.lebih josss...saya beli bahan2 di supermarket HArmoni ceger. Lengkap semua bahan disitu. Saya suka. Yg tinggal di daerah ceger. Yuk.cusss bun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar