Rolade Bihun Jagung Saus Tiram

Enni Faizah
Enni Faizah @cook_2008972

Berhubung Bihun Jagungnya masih ada aku buat kreasi resep lagi nih ... kali ini aku bikin rolade aja. Menurutku sbenarnya paling pas rolade ini dipakai isian Sup .. tapii berhubung dah pernah bikin resep sup aku buat yg bginian dechh :) #BihunJagungSuperior

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 50 gramBihun Jagung Superior
  2. 100 gramWortel
  3. 25 gramTepung Tapioka
  4. 4 butirTelur Ayam
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 5 butirBawang Merah
  7. 1 buahBawang Bombay
  8. 4 sendok makanSaus Tiram
  9. 1 sendok makanKecap Manis
  10. 1 sendok makanTepung Terigu
  11. 1 sendok tehLada halus
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 sendok makanMargarin
  14. 200 mlAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus bihun jagung hingga mengembang. Lalu blender bersama 2 butir telur. Tuang ke mangkuk lalu tambahkan tepung tapioka, wortel dan bawang merah cincang, 2 butir bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan 1/2 st lada bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    - Buat Dadar telur dari 2 butir telur ( bisa jadi 4 lembar dadaran).
    - Letakkan selembar dadar telur di atas selembar daun pisang, lalu letakkan diatas dadar telur itu beberapa sendok adonan bihun. Ratakan dengan bantuan sendok makan/alat lainnya.
    - Gulung dengan agak di tekan. Lalu bungkus seperti membuat lontong. Kukus hingga matang (sekitar 20 menit, api sedang).
    - Angkat, biarkan hingga dingin, potong-potong bulat.

  3. 3

    Membuat Saus Tiram :
    - Cincang 2 butir bawang putih. Panaskan 1 sm margarin, lalu tumis bawang putih cincang .
    - Masukkan bawang bombay yang sudah diiris-iris, aduk-aduk hingga agak layu.
    - Masukkan 1 sm tepung teigu, aduk-aduk. Tuangi air putih, aduk lagi hingga agak mengental. Angkat.

  4. 4

    Tata rolade diatas piring, lalu siram dengan saus Tiram.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enni Faizah
Enni Faizah @cook_2008972
pada
Sederhana, santai dan humoris
Lebih banyak

Komentar (2)

Gi3
Gi3 @zianka22
kak,,klo mau dgoreng langsng z g dbumbu saus tiram,,pa hrus dcelupin k telor lg??

Resep Serupa