Recipe by Fatmah Bahalwanhttp://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/Saya pakai 1/2 resepnya.

Red Velvet cake ini masih jadi trend di Indonesia....tapi warna cake nya ada yang terang ada juga yang gelap. Dalam membuat cake ini prinsipnya saya lebih menyukai sesuatu yang organic maka nya saya menggunakan beet root sehingga pemakaian warna makanan di sini sedikit saja. untuk dekor cake nya, saya masih harus banyak berlatih... ;D

Selamat malam baking lovers, izin memeriahkan ulang tahun Bakerpad yang ke 1 yaa.. kali ini aku mencoba membuat red velvet cake. Semoga berkenan...#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_Community

Red velvet cake is one kind of everyone's favorite cake

Mau bikin kejutan buat ultah ayah mertua tahun ini dengan bikin red velvet cake dari 0 dan baru pertama kali bikin. Bener2 nekat tapi hasilnya, yummy!!!!

Cake ini seperti namanya Velvet, ya selembut beludru tekturnya, cake ini juga bukan cake biasa yang tinggal diberi pewarna merah jadi deh ....bukan seperti itu ya...., red velvet populer di Amerika bercitarasa segar dan unik dari buah bit root dengan rasa spesial meski cake ini dikukus namun rasanya tidak membosankan, hanya dengan sedikit telur tapi hasilnya spesial.Resep kali ini Red Velvet Cake diameter 20 cm dengan tinggi 15 cm1 resep jadi 4 layer, 3 layer untuk base cake dan 1 layer saya gunakan untuk hiasan#PejuangGoldenApron2

Cake ini request dari putri kedua saya untuk hari spesialnya, hari jum'at kemarin. Tapi resep ini baru bisa saya posting karena waktu luang saya yang sedikit meski hanya untuk sekedar menulis resep dan membagikannya di Cookpad 😊 🙏.Sebelumnya saya biasa buat Red Velvet Cake kukus dari resepnya Mba Endang JTT, tapi kali ini saya ingin coba Red Velvet Cake yang dipanggang resepnya Ibu Fatmah NCC.Cake yang saya buat ini tidak pakai jus buah bit karena di sini susah mencari buahnya, jadi saya pakai pasta red velvet yang dicampur air.Untuk cream cheese frostingya saya juga tidak pakai whipping cream sesuai di resep aslinya, tapi saya ganti dengan mentega putih yang lebih ramah dikantong saya 😁. Karena masih punya buttercream sisa buat Blackforest kemarin, jadi buttercream saya campurkan ke dalam adonan cream cheese.Oya, sebaiknya setelah cake matang masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas supaya teksturnya padat. Dan karena cake ini sangat moist dan rapuh sehingga banyak remahannya, maka saya masukkan ke dalam gelas lalu dilapisi cream cheese di atasnya. Masukkan cake ke dalam kulkas terlebih dahulu baru disantap, masya Allah... Sedapnyeee 😁😍.Tapi menurut saya cake ini terlalu manis, jadi kalau teman-teman tidak terlalu suka manis, takaran gula halusnya bisa dikurangi ya.Ok, di bawah ini resep yang sudah saya sesuaikan bahannya.Selamat mencoba...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi

Sebenarnya ini cake biasa saja. Karena saya menggunakan perisai red velvet, maka saya namakan red velvet cake.

Assalamualaikum semuaa 🙌🙌Maaf banget aku jarang upload,karna sibuk sama kegiatan di sekolah 😢Sebenernya udah byk banget resep yang aku buat cuma blm ada waktu buat share ke sini, maaf ya huhuhu.Jadi aku hari ini mau buat RED VELVET GATEAUX . Loh apa tuh gateaux? Jadi dia sama seperti kue pada umumnya yaitu kue berlayer, yang berasal dariAku dapet resep ini by Fatmah Bahalwan ☺️Kue-ku dapet pujian dari guruu karna enak bgt dan moist 🙈 cuss langsung aja ke resepnya 😁 #redvelvet #cake #kuepengantin

Penasaran tentang segala sesuatu dengan Red velvet..Buat saya yang lidah ndeso nggak kuat dengan getirnya rasa red velvet asli..utak utik dengan beberapa perubahan dari versi asli Sally,berikut resepnya..perlu diketahui..Red velvet yang saya tau bukanlah red velvet yang merah merona cethar membahana...😄 melainkan sedikit coklat,mahogany,maroon..Dari manakah itu? ya dari warna alami coklat bubuk non dutch yg berpadu dengan pewarna,tak peduli itu pewarna atau buah bit dlsb,perpaduan mereka dikuatkan oleh cuka dan buttermilk sehingga ya dapet warnanya ya teksturnya..

Enak banget wajib coba! Aslinya ini resep Red Velvet Cake ya teman2..tapi dicoba pakai pewarna alami kok kurang keluar warnanya 😂 yaudah gini aja, tetap jadi favorit di rumah 👍Red velvet sebetulnya cake rasa apa sih?Untuk teman2 yg bertanya2, jawabannya kombinasi rasa COKELAT dan VANILLA ya, jadi ada cokelatnya tapi dia soft aja ga mendominasi, dipadu vanilla jadi lebih legit.Tekstur cakenya biasanya seperti beludru. Itulah mengapa disebut red VELVET cake.Biasanya warnanya merah karena pakai pewarna makanan gel/pekat, tapi ternyata dulu sejarahnya Red Velvet Cake benar2 hanya mengandalkan cokelat bubuk berwarna terang lho sebagai warna merahnya.Tak boleh ketinggalan, frosting atau olesan dan filling cake ini berupa cream cheese frosting/cream cheese buttercream yg sangat melengkapi kelezatan cake ini 😋😋😋Selamat mencoba!Source : Thy Than (youtube)#GATA#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23

Resep ini dibuat dalam rangka membersihkan kulkas dan lemari dapur, maka aku menemukan cream cheese, perisa dan pewarna red velvet dan kebetulan ada bahan pelengkap lainnya, maka aku eksekusi aja menjadi Red Velvet cake, karena cake rasa red Velvet maka aku menggunakan tambahan air jeruk lemon yang bersifat asam dan akan menghasilkan karbon dioksida (dan air) yang akan membuat cake mengembang keatas dengan baik namun tetap lembab. Membuat kue lebih enak, tetap moist ...#PejuangGoldenApron2#CakePanggangChiensynKuliner