Black Forest Cake

Amalia Nugraha
Amalia Nugraha @cook_2009712
Jakarta Selatan

Buat Black Forest ini tanpa perencanaan alias hari itu pengen, hari itu juga bikin. Udah dari SMP bikin Black Forest, tapi pakai tepung instan yang merek Pondan. Sekarang resep dan langkah-langkahnya bikin ala allrecipes.com. Alhamdulillah siang jadi Black Forest Cake-nya, malam tinggal sisa piring sama remah-remah cake-nya, hehehehe... Selamat mencoba ^^

Black Forest Cake

Buat Black Forest ini tanpa perencanaan alias hari itu pengen, hari itu juga bikin. Udah dari SMP bikin Black Forest, tapi pakai tepung instan yang merek Pondan. Sekarang resep dan langkah-langkahnya bikin ala allrecipes.com. Alhamdulillah siang jadi Black Forest Cake-nya, malam tinggal sisa piring sama remah-remah cake-nya, hehehehe... Selamat mencoba ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. Bahan A
  2. 100 gramTepung Terigu Protein Tinggi
  3. 100 gramTepung Terigu Protein Sedang
  4. 60 gramCokelat Bubuk
  5. 200 gramGula Halus
  6. 1 sendok tehBaking Soda
  7. 1 sendok tehBaking Powder
  8. 1 sendok tehGaram Halus
  9. Bahan B
  10. 3 butirTelur Ayam
  11. 150 mlSusu Cair Full Cream
  12. 100 mlMinyak Sayur
  13. Bahan C
  14. 1 sendok makanVanilla Extract
  15. 300 mlKrim Kocok (Whipped Cream)
  16. secukupnyaSelai Strawberry
  17. secukupnyaCokelat Batang
  18. secukupnyaWilton Icing

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan A. Aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Campurkan semua bahan B, mixer sampai tercampur rata semua dan adonan berubah warna menjadi putih pucat.

  4. 4

    Tambahkan vanilla ectract, ke dalam adonan B. Mixer lagi hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan adonan A kedalam adonan B, aduk rata menggunakan mixer kecepatan rendah.

  6. 6

    Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Oven selama 30-35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

  7. 7

    Setelah matang dan dingin, bagi 2 cake sama rata.

  8. 8

    Olesi whipped cream pada cake ke-1, kemudian olesi dengan selai strawberry. Tutup dengan cake ke-2.

  9. 9

    Olesi permukaan cake dengan whipped cream. Hiasi dengan coklat batangan yang diserut dan wilton icing...

  10. 10

    Tadddaaa.... Black Forest Cake siap diserbu. Saya pakai 200ml whipped cream, jadi cuma bisa ngehias 3/4 kue, untung ada coklat, ga keliatan banget salahnya kan ya, hehehe... ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia Nugraha
Amalia Nugraha @cook_2009712
pada
Jakarta Selatan
A Wife, An Enterpreneur, and A Traveller who began to cook ^^See my blog for details at www.jurnaldapur.blogspot.comor my Instagram @lekkercreations
Lebih banyak

Komentar

AZ
AZ @ezrayyaaaa_2404
mbak.. bahan A yang mana? Bahan B apa aja? :)

Resep Serupa