Rebus sedikit air sampai mendidih

Campur terigu dan garam, aduk rata

Masukan air yang sudah mendidih ke dalam terigu yang sdh di campur dengan garam tadi, aduk sampai menjadi seperti bubur baru masukan udang yang sdh di haluskan tadi, aduk kembali

Masukan telur aduk kembali baru masukan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

Bentuk adonan sesuai keinginan, bs d bikin lenjeran besar atau lenjer kecil bisa jg d isi telur

Rebus pempek , tunggu sampai pempek mengapung, angkat dan tiriskan

Setelah dingkn bisa langsung d goreng dan sajikan bersam cuka