Chocolate Cheesecake (No-Bake Dessert)

Amalia Nugraha
Amalia Nugraha @cook_2009712
Jakarta Selatan

Yippiieeee.... kali kedua bikin cheesecake dan sukses bingit untuk rasa dan semua pas, sampe dipuji Suami cheesecake-nya, hehehehe... *maluah*

Resep kali ini diadaptasi dari resepnya Martha Stewart *ceileh*
Bener-bener gampang banget dan No-Bake lagi, cuma bersenjatakan mikser doang, dijamin anak SD juga bisa. ^^

Chocolate Cheesecake (No-Bake Dessert)

Yippiieeee.... kali kedua bikin cheesecake dan sukses bingit untuk rasa dan semua pas, sampe dipuji Suami cheesecake-nya, hehehehe... *maluah*

Resep kali ini diadaptasi dari resepnya Martha Stewart *ceileh*
Bener-bener gampang banget dan No-Bake lagi, cuma bersenjatakan mikser doang, dijamin anak SD juga bisa. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. Dasar Cheesecake:
  2. 24 buahBiskuit Oreo (pisahkan dengan isiannya)
  3. 100 gramMentega/Margarine
  4. secukupnyaGaram
  5. Cheesecake:
  6. 400 gramCream Cheese
  7. 24 buahBagian Putih Biskuit Oreo
  8. 120 gramWhipped Cream
  9. 3 sendok makanGula Pasir Halus
  10. Chocolate Ganache:
  11. 80 gramDark Compound Chocolate
  12. 50 mlHeavy Cream

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Dasar Cheesecake:
    1. Pisahkan terlebih dahulu keping biskuit Oreo dengan Isiannya.

  3. 3

    2. Haluskan biskuit oreo, tambahkan mentega/margarine cair dan garam, aduk rata.

  4. 4

    3. Tempatkan di dalam loyang ukuran 18 cm, tekan hingga rata pada permukaan loyang dan dinding loyang. Tutup dan dinginkan di dalam lemari es.

  5. 5

    Chocolate Ganache:
    1. Panaskan heavy cream hingga berbuih, angkat. Masukkan coklat ke dalam heavy cream, aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    2. Sisakan 4 sendok adonan untuk dekorasi.

  7. 7

    3. Siram sisanya di atas permukaan dasar kue, tutup dan dinginkan.

  8. 8

    Cheesecake:
    1. Kocok cream cheese sampai lembut, kurang lebih 5 menit.

  9. 9

    2. Masukkan isian biskuit oreo dan gula pasir halus, kocok selama 5 menit hingga lembut. Sisihkan.

  10. 10

    3. Hasil akhirnya lembut seperti ini.

  11. 11

    4. Kocok whipped cream hingga mengembang.

  12. 12

    5. Ambil ¼ bagian whipped cream dan campurkan ke dalam adonan cream cheese, aduk rata.

  13. 13

    6. Masukkan sisa whipped cream ke dalam adonan cream cheese, aduk rata.

  14. 14

    7. Masukkan adonan cream cheese diatas dasar kue yang sudah membeku.

  15. 15

    8. Ratakan adonan.

  16. 16

    9. Hias cheesecake dengan coklat ganache. Tutup dan dinginkan cheese cake di dalam freezer minimal 2 jam (semalaman lebih baik).

  17. 17

    Chocolate Cheesecake siap disantap, so yummy!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Nugraha
Amalia Nugraha @cook_2009712
pada
Jakarta Selatan
A Wife, An Enterpreneur, and A Traveller who began to cook ^^See my blog for details at www.jurnaldapur.blogspot.comor my Instagram @lekkercreations
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa