Kacang Bawang
diana az @diana_az
Resepnya saya ambil dari buklet tabloid Aura edisi lama, hanya saja bebrapa bahannya saya ganti serta takaran bumbunya juga menyesuaikan selera. Dari dulu sampai sekarang resep ini yang selalu saya pakai....
Kacang Bawang
Resepnya saya ambil dari buklet tabloid Aura edisi lama, hanya saja bebrapa bahannya saya ganti serta takaran bumbunya juga menyesuaikan selera. Dari dulu sampai sekarang resep ini yang selalu saya pakai....
Cara Membuat
- 1
Sisihkan dulu 6 siung bawang putih.
Kemudian haluskan bersama garam dan merica. Sisihkan.Sedangkan sisanya di iris halus untuk di goreng sampai kering kekuningan.
- 2
Rebus air atau santan bersama bumbu halus, masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan kacang kedalam rebusan air bumbu, aduk rata.
Rebus diatas api sedang sekitar 10 menit atau sampai air habis meresap.
Matikan kompor.
- 4
Tutup dan biarkan hingga dingin..
- 5
Goreng kacang hingga matang kekuningan.
>> Tips supaya kacang garing dan renyah :
Panaskan minyak diatas api sedang sampai betul-betul panas sekali. Lalu kecilkan sedikit api kompor, baru masukkan kacang secukupnya saja.
Goreng sambil sesekali diaduk sampai kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan. Panas yg tersisa akan mematangkan kacang secra perlahan.
Saat menggoreng, pastikan panas minyak tetap stabil diatas api sedang cenderung kecil.
- 6
Goreng irisan bawang putih hingga kering kekuningan. Tiriskan. Campur dengan kacang goreng saat kacang masih hangat, aduk rata.
- 7
Edit foto dibuang sayang
Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Bismillah.Yg gak pernah absen dari rumah ibu saya saat lebaran adalah kacang bawang. Untuk membawa masakan ibu ke rumah sebagai petunjuk misi terakhir dalam event Ramadan Camp saya sertakan resep kacang bawang ini.#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
• 17-07-2019 •Kesukaan saya, kacang bawang. Kalau sudah ngunyah rasanya gak mau berhenti. Comot terus sampai tau2 habis aja. Kemarin bikin ini 500 gram untuk suguhan di hari raya kemarin. Alih-alih untuk suguhan, malah saya yang banyak makanin nih kacang goreng sampe tau2 habis deh 😅Saya pakai kacang yang besar2. Ini buatnya simple. Resep dapat dari melz's kitchen. Meski mudah buatnya, tapi agak tricky saat menggoreng kacangnya, harus terus diaduk supaya matang merata dan tidak gosong.#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #kacangbawang
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Saya itu pecinta kacang. Dari kacang tanah, kacang mete, kacang almond, kacang koro, kacang walnut, hazelnut, you named it lah. Nah... kalau menjelang ramadhan, sejak kecil ayah saya selalu buat kacang ini. Seperti udah kewajiban gitu ada di kue2 kering lainnya. So, kali ini saya mau buat sendiri dong, masak udah gede masih aja dibikinin ya kan. Yuks cobain yang simple, classic but tasty buat lebaran kita...#olahahankacang#momenmanis#siapramadan#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Perdana bikin, sukseess.. Alhamdulillah,ini cocok buat cemilan si kecil. Anaku aja nyomotin mulu pas baru mateng.Lumayan.. Sekali bikin dapet 3 toples isi 250 gram. Kalo beli di toko kan berapaan tuuh.Alhamdulillah bisa bikin sesuatu yg belum pernah sebelumnya..Recook resepnya teh Leny Denira. Makasih teteh buat resepnya.. ^^#SayangAnak#SiapRamadan#resolusi2019#berburucelemekemas#week20
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Bisa jadi ide untuk ngisi toples lebaran nih, pemanasan dulu dari sekarang..Kacang ini beraroma dan bumbunya terasa, dan nggak keras karena sudah direbus terlebih dahulu sebelum digoreng.#CookpadCommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron#Ngabuburit_Borneo #Banjarmasin
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Bikin kacang bawang lg yg ini versi rendam pakai santan, lebih terasa gurihnya krn pakai santan, tp yg tdk pakai santan ga kalah enaknya, tinggal sesuai selera aja mau yg mana 👌👌 paksu itu demen bgt sm yg namanya kacang2an, apalagi kacang bawang, enak buat ngemil gurih2 renyah gt ktnya, biasanya paksu klau lg ngumpul sm tmn2 lama sesama anak rantau, cemilan ini yg selalu ada, cemilan ringan yg bikin seru buat teman ngobrol 😄²⁷⁰³¹⁹#KalauLagiNgumpul#AnakRantau#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#kacangbawang#bydapurdien
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Kacang bawang ini pasti selalu ada kalau pas mau hari raya...terutama hari raya idul fitri...seperti nya wajib ada d tiap rumah.Tapi sekarang belum waktu nya buat hari raya ...berhubung ada yang pesen jadi serasa mau lebaran aja😊
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Salah satu sajian wajib kegemaran pak suami dikala Idul Fitri Cuzz Mak 😁
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Kacang bawang ini biasanya sebagai suguhan di hari raya dan camilan yang wajib ada, karena tidak susah untuk membuatnya. Kalau saya suka tekstur kacang yang agak keras dan kriuk karena itu saya siram air mendidih dulu. Tapi kalau suka tekstur yang empuk sesudah dicuci langsung di eksekusi menjadi kacang bawang.#SiapRamadan#SayangAnak#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepCamilanMamaEra
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Punya stock kacang tanah yang sudah di kupas sekitarnya 1 1/2 kg.dan cuma tergeletak di dapur 🙈dan akhirnya hari ini di buat kacang bawang.saya sengaja milih resep ini untuk #PotlucPGBA karna biar gak repot buatnya 🤭 jadi malamnya buat besoknya bisa di bawa ke acaraParty PGBA nanti 🥳🥳🥳.Rasanya enak,empuk dan renyah 😋#CookpadCommunity_Bogor#PotlucPGBA
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
BissmilLah, alhamdulilLah siang tadi ritual mengisi toples untuk mertua sudah mulai dicicil dan kali ini aku mau berbagi resep kacang bawang yg renyah, gurih dan harum.Ini resepnya untuk 1kg kacang tanah dan silahkan dikali bahannya jika mau praktek lebih banyak.Tips yg paling penting adalah;^jangan pelit minyak, karena kacang yg terendam minyak panas akan menghaailkan kacang bawang yg sangat renyah.^jangan ulek bawang putihnya, karena bikin lengket di wajan. Cukup digeprek saja bawangnya.^jangan terlalu lama sampai coklat kalo menggoreng kacang, karena kacang masih proses mematangkan ketika sudah diangkat. Jadi angkat kacang ketika warna sudah kuning soalnya dia akan coklat keemasan ketika sudah dingin.Semoga bermanfaat ❤
-
Kacang Bawang Kacang Bawang
Dua kali lebaran nggak bikin kue kering sama sekali karena faktor intern dan extern ceritanyakacang bawang ini sudah pasti ada tiap lebaran dari saya masih anak -anak sampai sudah punya anak he hecara bikinnya meniru Almarhumah ibu .tapi pas saya lihat lihat share resep dari teman -teman ada yang menambahkan daun jeruk purut supaya kacang tanahnya berasa kacang mede .saya pun latah ikutan menambahkan daun jeruk untuk membuat kacang bawang kali ini untuk santan bisa saja di skip seperti kl kita membikin gorengan biasa.cuma bedanya kl ada santan hasil kacang lebih gurih#week22#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/183322
Komentar