Donat Kentang Nina Naura
Resep ini saya peroleh dari sebuah grup kuliner di facebook
sekali membuat langsung ketagihan xixixi pokoknya ndak kalah sm donat yang jualan toko
Donat Kentang Nina Naura
Resep ini saya peroleh dari sebuah grup kuliner di facebook
sekali membuat langsung ketagihan xixixi pokoknya ndak kalah sm donat yang jualan toko
Cara Membuat
- 1
kukus kentang dan kemudian haluskan...ketika akan dipakai ,kentang harus sudah dingin
menghaluskan kentang sebaikknya ketika kentang masih panas
- 2
bahan A: campurkan ragi,air hangat dan gula pasir,kemudian aduk hingga tercampur rata
diamkan ragi kurang lebih 5-15 menit atau sampai ragi keluar busaair yang digunakan HARUS hangat
kunci keberhasilan ada di ragi yang masih bagus
- 3
Bahan B
- 500 gr tepung protein tinggi / sedang
- 75 gr gula halus
- 250 gr kentang kukus, yg sudah dihaluskan
tuang ragi (adonan A)kedalam adonan B
- 4
Bahan C::
2 kuning telur- 75 gr margarin
- Garam secukupnya
uleni adonan A dan B serta C sampai dengan kalis(adonan tidak nempel ditangan)sambil dikasih susu bubuk
waktu menguleni kira2 20-30 menit
- 5
Diamkan adonan -+ 30 menit hingga mengembang
setelah mengembang kempiskan adonan dan bentuk dan isi sesuai selera
- 6
bulatkan adonan secukupnya,bila perlu timbang adonan supaya ukurannya sama
setelah semua bahan dibulatkan dan mungkin ada yang diisi ..diamkan adonan 15 menit lagi
setelah adonan bulat mengembang ,tusuk tengahnya ,lubangnya kecil saja
- 7
setelah dilubangi adonan langsung digoreng hingga kecoklatan/matang
- 8
donat matang
- 9
jika ingin membuat donat yang bersabuk ditengah ::gunakan wajan teflon ,beri minyak setengah saja dan ketika menggoreng cukup dibalik satu kali
- 10
donat isi bluebery dibalut tepung donat,donatnya ndak bolong ya xixixi
- 11
donat empuk siap dihidangkan untuk keluarga tercinta
Resep Serupa
-
Donat kentang empuk Donat kentang empuk
Lagi lagi dapet resep dari grup Bakar di FB.Donat ini empuk sekali, diadon tangan atau dengan mikser pun bisa.
-
Donat Kentang Donat Kentang
Anak saya yang kecil suka sekali makan donat. Jadilah mamanya sering membuat donat sendiri di rumah, lebih sehat dan juga hiasannya bisa sesuka hati.Semoga resep dari saya bermanfaat
-
Bomboloni (Donat Kentang) Bomboloni (Donat Kentang)
Saya suka sekali dengan cemilan yang satu ini. Biasanya saya membuat donat kentang atau yang lebih dikenal dengan istilah donat kampung. Ternyata resep donat kentang ini, bisa di aplikasikan menjadi bomboloni lho. Lembut dan enak. Selamat mencoba ya. Jika kalian coba resep ini, jangan lupa colek saya dan review bagaimana hasilnya menurut kalian.Ibu harus kreatif selama masa #dirumahaja. Yuk #berkaryadarirumah.
-
Donat Kentang Mini Donat Kentang Mini
Semua orang pasti suka donat ya moms 😁. Apalagi dengan toping yang menarik, wah anak2 langsung pengen nyomot ya hahaha...sengaja dibuat mini moms biar makannya sekali haaaps hehehe..ayoo langsung dicoba dech moms ini donat enak banget lembuuuuut banget dah pokoknya...
-
Donat kentang Donat kentang
Halo sahabat Cookpad,Ini resep andalan saya buat jualan DonKen.Untuk toping kalian bisa pakai/ganti apa aja. Berhubung jualan saya narohnya di toko atau warung dan Online, Hehe maklum belum punya toko sendiri. Jadi ini saya resep pakai yang 1 kg Terigu buat donat uk. Sedang ya. Doain ya Coopaders.. biar punya toko sendiri. 😍💕
-
Donat Kentang Autolysis Donat Kentang Autolysis
Sekarang jadi rajin bikin donat. Donat kentang bikin nagih, tapi nguleninya itu perjuangan sekali. Nah dg metode autolysis jadi ndak begitu capek nguleni, di diamkan selama 6-8 jam dengan mencampurkan bahan kering dan cair, kecuali ragi instan, margarin dan garam (dimasukkan terakhir). Kenapa didiamkan selama itu? Supaya bisa membentuk gluten secara alami, jadi air dan terigu bisa bergandengan (duh bahasaku 😆 mohon dimaklumi) terus bisa molor melar kalis elastis ndak mudah patah, nah dg begitu donat yang dihasilkan akan empuuuk sekali.. wenaaak pokoknya ndak kering dan ndak gampang keras.Lah emangnya ndak basi, ndak bau? Itu yg ada dipikiranku pertama kali. Ehh tapi setelah mencoba praktek sendiri..ndak kok.. ndak bau dan ndak basi.. nguleninya jadi gampang. Cuuumaan.. agak lengket memang, jadi butuh perjuangan yaa pas nimbang. Tapi kalo aku sih ndak masalah selama ndak diburu waktu, hasilnya sesuai harapan 🥰Terimakasih ku ucapkan kepada mbak @indahkurniasari yang sudah memperkenalkan dg metode ini dan perdonatan hehe 🙏😘#PejuangGoldenApron3#FoodtographyClub 💚
-
Donat Kentang Donat Kentang
Donat kentang ini resepnya adaptasi dari resep donat kentang NCC, disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah dan kebiasaan saya dalam membuat donat, hasilnya tetep oke, recommended 👍#itharesep#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Kentang Donat Kentang
Bismillah. Assalamualaikum.Request anak-anak adalah donat, bunda membuat Donat Kentang, kata mereka yummy...Alhamdulillah senengnya. Agar anak-anak lebih ceria di #SeptemberCeria ini bunda menambahkan toping yang bermacam-macam salah satunya trimit warna-warni...yeaaa 👏👏👏Tekstur donat kentang ini lembut dan menul ya bund, anak-anak sangat menyukainya.Resep dari mbak Khusnuleee dengan modifikasi dan penyesuain saya ya bunda.Yang perlu diperhatikan,- haluskan kentang hingga benar-benar halus.- menggoreng dengan metode sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.Silahkan diekskusi ya bunda bisa untuk mengikuti #WeekendChallengeSumber : KhusnuleeeOleh : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron2
-
Bomboloni & Donat tanpa kentang Bomboloni & Donat tanpa kentang
Cookies Cocomtang untuk Mba @v3ana89_Cp , aku pilih resep Donat. Resep donatnya bener2 recommended loh. Aku yang biasanya banyak gagalnya kalau bikin donat, sampai happy banget Krn hasilnya empuk dan lembut. Aku sampai bikin 2x , ketagihan 🤭Aku bikin 1/2 dari resep aslinya#PejuangGoldenBatikApron#Cookies_V3ana#CookpadCommunity_Tangerang#Bomboloni#donat
-
Donat kentang spesial Donat kentang spesial
Pada umumnya membuat donat, bahan margarin atau mentega akan dicampur di akhir adonan. Nah ... Resep saya ini, margarin akan dicampur di awal proses, sehingga lebih cepat kalis daripada umumnya. Donat ini menjadi spesial karna pada umumnya margarin hanya 1-2 sdm saja, sedangkan resep ini menggunakan banyak margarin/ mentega hingga tercipta rasa yang gurih, empuk dan awet.
Meira Kanya Dewi -
Donat Kentang Donat Kentang
Resep ini saya ambil dr Facebook "fah umi Yasmin"Resep donat kentang paling recomend bagiku.Saya ubah dikit di takaran susu aja.Tapi tetep mantul rasanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar