Cocopandan Cavity Cake

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Bikin kreasi lagi pakai lebihan sirup, kali ini saya bikin cavity cake pakai campuran sirup cocopandan.

Cavity cake adalah cake yang dilubangi tengahnya dan diberi isian. Di sini saya isi dengan puding santan vanila dan atasnya ada lapisan stroberi. Rasa cakenya manis dan wangi aroma cocopandan, santannya berasa, dan ada rasa asam dari stroberinya 😋.

Source: @elabundaela

#Puding
#Cake
#KopiJos
#KopiJos_Juni
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Cocopandan Cavity Cake

2 orang berencana membuat resep ini

Bikin kreasi lagi pakai lebihan sirup, kali ini saya bikin cavity cake pakai campuran sirup cocopandan.

Cavity cake adalah cake yang dilubangi tengahnya dan diberi isian. Di sini saya isi dengan puding santan vanila dan atasnya ada lapisan stroberi. Rasa cakenya manis dan wangi aroma cocopandan, santannya berasa, dan ada rasa asam dari stroberinya 😋.

Source: @elabundaela

#Puding
#Cake
#KopiJos
#KopiJos_Juni
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 hari
loyang d.18 cm
  1. Bahan Cake:
  2. 4 butirTelur Ayam
  3. 1 gelasGula Pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. 1/2 gelasMinyak Goreng
  6. 1/2 gelasKental Manis
  7. 1/2 gelasSirup Marjan Squash Cocopandan
  8. 2 1/2 gelasTepung Terigu Protein Sedang
  9. Puding Santan Vanila:
  10. 185 mlSantan (65 ml Santan Instan + Air)
  11. 40 gramWhite Cooking Chocolate
  12. 1 sdtAgar-Agar Bubuk Plain
  13. 1/2 sdtPerisa Vanila
  14. 1 sdmTepung Maizena + 30 ml Air, larutkan
  15. Lapisan Stroberi:
  16. 20 buahStroberi, potong²
  17. 75 mlAir Minum
  18. 2 sdmGula Pasir
  19. 1/2 sdtAgar-Agar Bubuk Plain

Cara Membuat

1 hari
  1. 1

    Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengental, mengembang tidak berbusa.

  2. 2

    Turunkan speed mixer ke kecepatan rendah. Sambil terus dikocok, masukkan secara bergantian minyak goreng, kental manis, dan sirup cocopandan. Kocok asal rata lalu matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil aduk balik hingga adonan tercampur rata.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dioles margarin dan dialasi baking paper. Hentakkan perlahan.

    Panggang dalam oven hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Angkat.

  5. 5

    Setelah dingin, ratakan bagian atas cake, beri simple syrup. Lalu lubangi bagian tengah cake. Ambil bagian tengahnya lalu belah 2.

    Masukkan kembali 1 bagian cake, beri simple syrup. Sisihkan.

  6. 6

    Puding Santan Vanila: Rebus semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata.

    Angkat lalu tuang ke dalam cavity cake. Biarkan uap panas hilang dan set.

  7. 7

    Lapisan Stoberi:
    Masak stroberi, gula pasir, dan air di api kecil hingga stroberi hancur dan mengeluarkan jusnya.

    Tambahkan agar-agar, aduk rata. Angkat dan tuang di atas lapisan puding santan vanila.

    Biarkan hingga set, bisa dimasukkan ke dalam kulkas dengan dibungkus plastic wrap.

  8. 8

    Hias dengan buttercream dan Cavity Cocopandan Cake siap dipotong dan disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa