Cheesy Strawberry Pandan Dessert Box

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Gluten Free Pandan Cake yang dipadukan dengan cheese buttercream dan selai stroberi. Heaven! Berasa pengen nyendok teruusss 😍

Happy banget beberapa waktu lalu bisa ikutan kelas dessert box bareng mbak @frielinggasit dan Basic Food Photography bersama mbak Evy @moonas_kitchen . Jujurly, keduanya tuh favorit akuuh udah follow dari kapan, karena memang suka banget liatin karya mbak Lingga yang super kreatif, dan semua jepretan mbak Evy yang selalu eye catching! Nah, sekarang giliran saya coba praktik ilmu yang udah dibagikan di kelas. Dan baru sempat kemarin bikin cakenya dan dari pagi sampai sore baru kelar bikin dan foto 😅

Untuk base cakenya saya cooksnap punya mbak Lingga, tanpa tepung terigu. Terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, dan tepung maizena dari Rose Brand. Cakenya lentur dan tetap lembut. Tepung Rose Brand ini tuh gampang banget ditemukan di warung dekat rumah, dan macamnya juga lengkap jadi makin mudah kalau mau berkreasi di dapur 🥰.

Dessert box ini bisa buat suguhan ataupun hantaran. Selain cantik rasanya juga ngeblend, manis, asem segar, creamy dan cheesy. Semua berpadu jadi satu. Suka banget dessert boxnya 😍

Source: @frielinggasit

#DessertBox
#GlutenFree
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDessertBox
#KopiJos
#KopiJos_Mei
#KopiJos_KudapanSayurBuah #CookpadCommunity_Yogyakarta

Cheesy Strawberry Pandan Dessert Box

Gluten Free Pandan Cake yang dipadukan dengan cheese buttercream dan selai stroberi. Heaven! Berasa pengen nyendok teruusss 😍

Happy banget beberapa waktu lalu bisa ikutan kelas dessert box bareng mbak @frielinggasit dan Basic Food Photography bersama mbak Evy @moonas_kitchen . Jujurly, keduanya tuh favorit akuuh udah follow dari kapan, karena memang suka banget liatin karya mbak Lingga yang super kreatif, dan semua jepretan mbak Evy yang selalu eye catching! Nah, sekarang giliran saya coba praktik ilmu yang udah dibagikan di kelas. Dan baru sempat kemarin bikin cakenya dan dari pagi sampai sore baru kelar bikin dan foto 😅

Untuk base cakenya saya cooksnap punya mbak Lingga, tanpa tepung terigu. Terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, dan tepung maizena dari Rose Brand. Cakenya lentur dan tetap lembut. Tepung Rose Brand ini tuh gampang banget ditemukan di warung dekat rumah, dan macamnya juga lengkap jadi makin mudah kalau mau berkreasi di dapur 🥰.

Dessert box ini bisa buat suguhan ataupun hantaran. Selain cantik rasanya juga ngeblend, manis, asem segar, creamy dan cheesy. Semua berpadu jadi satu. Suka banget dessert boxnya 😍

Source: @frielinggasit

#DessertBox
#GlutenFree
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDessertBox
#KopiJos
#KopiJos_Mei
#KopiJos_KudapanSayurBuah #CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 box
  1. Cake Kukus:
  2. 3 butirTelur Ayam
  3. 90 gramGula Pasir
  4. 1/4 sdtSP
  5. 85 gramTepung Beras Rose Brand
  6. 25 gramTepung Ketan Putih Rose Brand
  7. 10 gramTepung Maizena Rose Brand
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 65 mlSantan Instan
  10. SecukupnyaPasta Pandan
  11. Buttercream:
  12. 130 gramButtercream
  13. 50 gramKeju Oles
  14. 1 sdmSelai Stroberi
  15. Selai Stroberi:
  16. Selai Stroberi
  17. BuahStroberi, potong dadu kecil
  18. Topping:
  19. Buttercream
  20. Stroberi
  21. Chocolatos Matcha

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung ketan putih, tepung maizena Rose Brand, dan garam, aduk rata.

    Dalam wadah lain, kocok telur, gula, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.

  2. 2

    Kurangi kecepatan mixer ke speed rendah. Masukkan campuran tepung secara bertahap dan bergantian dengan santan, kocok rata.

  3. 3

    Matikan mixer, lalu aduk balik dengan spatula.

    Beri pasta pandan, aduk rata.

  4. 4

    Siapkan loyang 18×18 cm, alasi dengan baking paper tanpa dioles minyak/margarin supaya cake tidak mengerut.

    Kukus cake selama 20 menit di api sedang-kecil hingga matang. Angkat, biarkan dingin lalu potong sesuai box.

  5. 5

    Siapkan buttercream:
    Dalam wadah, campur buttercream, keju oles, dan selai stroberi, aduk rata.

    Selai stroberi:
    Campur potongan buah stroberi dengan selai stroberi, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan 1 potong cake ke dalam box. Beri susu cair plain di permukaan cake.

    Tata irisan stroberi di sekeliling box, beri buttercream, timpa dengan selai stroberi.

  7. 7

    Beri buttercream lagi dan tutup dengan potongan cake. Lapisi dengan buttercream.

    Hias dengan buttercream dan buah stroberi serta taburan matcha bubuk.

  8. 8

    Simpan dulu dalam kulkas.

    Cheesy Strawberry Pandan Dessert Box siap disajikan dingin ♥️♥️.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa