Sayur Asem Khas Cirebon

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Baru kali ini nyobain sayur asem khas Cirebon. Apa ya bedanya dengan sayur asem yang lain?
Ternyata yang menjadikanya khas adalah adanya kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbunya.
Awalnya mikir, jadi kayak sayur asem pakai bumbu kacang ga ya? 🤣
Ternyata tidak sodara sodaraah.
Ini tuh tetep berasa segeer. Manis gurih asemnya juga dapet 🫰.

Source: @CuisineMe96

#SayurAsem
#ResepPenulisFavoritku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Kiki
#KopiJos
#KopiJos_Mei
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sayur Asem Khas Cirebon

Baru kali ini nyobain sayur asem khas Cirebon. Apa ya bedanya dengan sayur asem yang lain?
Ternyata yang menjadikanya khas adalah adanya kacang tanah yang dihaluskan bersama bumbunya.
Awalnya mikir, jadi kayak sayur asem pakai bumbu kacang ga ya? 🤣
Ternyata tidak sodara sodaraah.
Ini tuh tetep berasa segeer. Manis gurih asemnya juga dapet 🫰.

Source: @CuisineMe96

#SayurAsem
#ResepPenulisFavoritku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Kiki
#KopiJos
#KopiJos_Mei
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 7 lonjorKacang Panjang, potong 4 cm
  2. 1 buahTerong Hijau, potong²
  3. 1 buahTimun, potong²
  4. 1 buahJagung Manis, potong²
  5. 1/2 buahLabu Siam, potong dadu
  6. 50 gramKacang Tanah, rebus
  7. 2 buahCabe Keriting Merah, potong²
  8. 1 buahTomat Merah, potong²
  9. 2 lembarDaun Salam
  10. 2 cmLengkuas, memarkan
  11. 1,2 literAir
  12. Bumbu Halus:
  13. 20 gramKacang Tanah
  14. 7 siungBawang Merah
  15. 4 siungBawang Putih
  16. 2 buahCabe Keriting Merah
  17. 3/4 sdtTerasi Sangrai
  18. Seasoning:
  19. 1 3/4 sdtGaram
  20. 3/4 sdtKaldu Jamur
  21. 2 sdtAsam Jawa + 50 ml Air Panas, seduh

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender semua bumbu halus.

  2. 2

    Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.

    Masukkan juga jagung manis dan kacang tanah rebus.

  3. 3

    Masukkan labu siam, terong, dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

    Masukkan timun, tomat, dan cabe keriting merah. Tambahkan semua seasoning, aduk rata.

    Masak hingga matang. Tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Sayur Asem Khas Cirebon siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Wkwkkk 😂... Terimakasih yaa CookSnapnya 🙏🥰

Resep Serupa