Terang Bulan Mini

Khoridah Sativa
Khoridah Sativa @sativa_majid
Probolinggo

Salah satu jajanan favorit ayah dan dua jagoan kecil di rumah. 😁😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu protein sedang
  2. 6 sdmgula pasir
  3. 3 sdmsusu bubuk
  4. 1/2 sdmfermipan
  5. 360 mlair
  6. 2 butirtelur kocok lepas
  7. 2 sdmmentega, cairkan
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 1 bgksMesis Cokelat
  10. 1 blokKeju

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan fermipan dan 1 sdm gula pasir (dari 6 sdm gula pasir yang akan digunakan) ke dalam 160 ml air hangat (dari 360 ml air yang akan digunakan). Tunggu kurang lebih 15 menit hingga berbuih.

  2. 2

    Sementara menunggu fermipan aktif, campurkan ke dalam wadah tepung terigu, susu bubuk dan 5 sdm gula pasir.

  3. 3

    Setelah 15 menit, masukkan larutan fermipan ke dalam bahan kering. Tambahkan 200 ml air. Aduk rata hingga tidak menggerindil.

  4. 4

    Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, masukkan telur kocok lepas dan mentega yang akan dicairkan.

  6. 6

    Panaskan cetakannya. Oles dengan mentega.

  7. 7

    Sesaat sebelum dituang ke dalam cetakan, tambahkan baking soda. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur. Tekan permukaan adonan menggunakan bagian belakang sendok sayur hingga membentuk pinggiran.

  9. 9

    Tunggu hingga timbul buih pada adonan, lalu taburi sedikit gula di atasnya. Kemudian tutup dan tunggu hingga permukaan kue matang.

  10. 10

    Angkat kue yang sudah matang, lalu olesi permukaan kue dengan susu kental manis dan tambahkan mesisi cokelat atau keju atau sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khoridah Sativa
Khoridah Sativa @sativa_majid
pada
Probolinggo
Cuma seorang istri dan Ibu 2 anak, cowok semua yang aktifnya masyaallah, yang doyan jajan, dan (harus) mau makan apa yang dimasak sama mamahnya 🙊. Nyambi ngajar anak-anak kelas 2 SD setelah sebelumnya ngajar anak-anak SMP. Hobi makan dan ngemil tapi cita-cita langsing 😂. Lebih suka bikin sendiri daripada jajan, dengan alasan lebih hemat dan yang pasti biar terpantau higienitasnya. Tapi kalau diajak jajan atau makan di luar gak nolak 😂🙊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa