Bismillah,..Nemu anggur laut di pasar.. biasanya dicocol aja pakai air asam atau kuah Pallukecci. Anakku sih dimakan mentah tanpa cocolan aja,.hehe.Kali ini dibuat lawa atau urap. Dipadukan dengan gurihnya kelapa dan rasa asam dari mangga, rasanya jadi lebih nikmat. Suka pedas silahkan tambahkan irisan cabe rawit. Aku ga pakai, soalnya anak kecilku doyan anggur laut.

Ini makanan khas kota saya Rembang. Barangkali ada yang belom pernah liat latoh ya bun? Ini sayur ato apa? Latoh ini salah satu jenis rumput laut dari kelompok Chlorophyceae (alga hijau) dengan nama ilmiah Caullerpa lentilifera/ Caullerpa racemosa. Biasanya banyak dijual di pasar pas lagi musim kemarau. Latoh ini diolah tanpa dimasak ya... Jadi dimakan mentah gitu. Jadi gak perlu takut nutrisinya hilang karena proses pemasakan. Diurap ato dicampur dengan kelapa berbumbu ditambah suwiran ikan panggang dan cacahan mangga muda. Rasanya yang pedes, asem, asin, jadi sedeeep banget dimakan sama nasi panas. Tau-tau nasi semagic com habis aja! Hehehe... O iyaaa... Rasa 'cethus-cethus' dari latoh bikin sensasi tersendiri lho... Tapi ada yang gak doyan juga gara-gara itu, termasuk suami saya. Aah... Rugi banget deh kalo gak bisa nikmatin makanan ini. Sedaaaap...!

Kadang bosan dengan makanan yang serba daging & bersantan. Nah, urap sawi ini bisa menjadi pilihan menu pengganti. Perpaduan kelapa parut & sawi ini sungguh nikmat. Apalagi ditemani peyek, ehm...GATA Minggu ke-43 & BALON Challenge Minggu ke-21#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Kelapa2024

#MurahMeriahBosen ditumis mulu, sesekali dibikin urap sedap juga deh, Budgetnya juga tetep ramah di kantong.n.n

Di rembang ak br tau kl ad sejenis rumput laut bs diolah jd makanan yg menggugah selera heheheh.. Yaa urap udh biasa y mam kl urap pake sayur, kli ni ak mo ksh resep urap latoh mam, mungkin jarang dijumpai dit4 lain y mam

Lagi pulang kampung, suami mau dibuatin urap latoh sama ikan panggang. Sebagai daerah pesisir, sangat gampang menemukan latoh ini di pasar tradisional. Latoh adalah makanan yang kaya akan serat. Biasa dikenal dengan sebutan rumput laut atau anggur laut. Harganya murah meriah dan bergizi tinggi. Mari dicoba Bun..

Latoh adalah makanan musiman di daerah pesisir, yang selalu di rindukan. Rasanya sudah asin jd bumbu tidak perlu menggunakan garam, dan jangan dicuci dahulu sebelum akan disajikan karena jika terkena air akan kempes dan tidak enak dimakan.#PejuangGoldenApron2

Latoh atau rumput Laut, Kalo pas gak musim gak bakalan nemu.. Masaknya sederhana tapi rasanya luarbiasa 😘😘 Yang mesti diperhatikan ketika mengolah latoh adalah nyucinya mesti berkali kali sebab banyak kandungan pasir dan karang yang menempel di latoh. Karena dikonsumsi mentah maka mesti di bilas menggunakan air matang. Terus kalau sudah dibumbui harus segera di makan, kalau tidak daun latoh yang menggelembung kecil kecil itu bakalan kempes. Kalau makan urap latoh , kudu dibarengi makan ikan biar nambah berkali kali hehehe…..

Gak sengaja dapet latoh dari kang jual ikan, kaya nemu harta karun 🤭Dulu yang suka masakin aq latoh itu alm bapak, bapak asli Jepara jd sering masak menu ala Jepara.

Untuk bumbu urap" bisa dikukus atau disangrai yaa.. 👩🏻‍🍳

Ini pakai sayur seadanya di kulkas bunda...silahkan tambah dengan sayuran lain favorit keluarga 🤗