Eurimoo Red Velvet (Klepon Khas Timika)

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Solo - Jawa Tengah

Jujur baru tau kalau di Timika Papua juga ada klepon. Sekilas tampilannya mirip dengan klepon yang ada di Jawa kan? Eits tapi bahannya ternyata berbeda. Kalau klepon Jawa terbuat dari tepung ketan, beras & isian gula merah, kalau eurimoo ini terbuat dari bahan dasar pisang, tepung sagu dan kelapa parut tanpa isian gula merah. Kudapan ini biasanya disajikan saat acara-acara tertentu.

Pas nyari-nyari resepnya, ketemukan sama resep dari mbk @Dama_2532674 yang saya modifikasi sedikit dengan menambahkan tepung mocaf pada adonan.

#CPBali_MasakanDaerahku2024
#CookpadCommunity_Bali
#MasakanDaerahku

Eurimoo Red Velvet (Klepon Khas Timika)

Jujur baru tau kalau di Timika Papua juga ada klepon. Sekilas tampilannya mirip dengan klepon yang ada di Jawa kan? Eits tapi bahannya ternyata berbeda. Kalau klepon Jawa terbuat dari tepung ketan, beras & isian gula merah, kalau eurimoo ini terbuat dari bahan dasar pisang, tepung sagu dan kelapa parut tanpa isian gula merah. Kudapan ini biasanya disajikan saat acara-acara tertentu.

Pas nyari-nyari resepnya, ketemukan sama resep dari mbk @Dama_2532674 yang saya modifikasi sedikit dengan menambahkan tepung mocaf pada adonan.

#CPBali_MasakanDaerahku2024
#CookpadCommunity_Bali
#MasakanDaerahku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 2 buahpisang kepok/ambon yang cukup matang, lumatkan
  2. 50 grtepung sagu
  3. 50 grtepung mocaf
  4. 50 grkelapa parut
  5. 20 grgula (bisa di skip kalau pisangnya sudah manis)
  6. Secukupnyapasta red velvet
  7. Secukupnyaair jika diperlukan
  8. Bahan balutan:
  9. Secukupnyakelapa parut, kukus
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu kecuali kelapa yang untuk baluran. Uleni sampai bisa dipulung. Air bisa ditambahkan jika adonan terlalu kering atau keras.

  2. 2

    Bulatkan adonan, taruh di wadah yang sudah ditaburi tepung. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Rebus adonan di air mendidih sampai mengambang. Angkat, gulingkan di kelapa parut dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
pada
Solo - Jawa Tengah
Local Team Cookpad Community Bali 2023-2024Saya emak-emak anak 2, hobinya masak plus makan, cita-cita kurus belum kesampaian 😅Terimakasih untuk yang sudah follow, like, dan recook resep saya. Semoga bermanfaatBisa cooking dan baking itu bukan karena bakat tapi karena adanya kemauan untuk terus belajar. BISA PASTI BISA. 😉YouTube & IG @deniza_ika, Tiktok @denizaika8
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa