Udang Balon

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : Chef Martinpraja

Sebenarnya ini tugas Beres Clover bulan kemarin, tapi bulan kemarin hectic banget, jadi susah buat bebikinan, pas kebetulan kemarin beli udang dan masih punya stok tepung kentang jadi lah cobain bikin udang balon, Alhamdulillah berhasil balonnya bulat belendung cantik 👌

Udang Balon

13 orang berencana membuat resep ini

Source : Chef Martinpraja

Sebenarnya ini tugas Beres Clover bulan kemarin, tapi bulan kemarin hectic banget, jadi susah buat bebikinan, pas kebetulan kemarin beli udang dan masih punya stok tepung kentang jadi lah cobain bikin udang balon, Alhamdulillah berhasil balonnya bulat belendung cantik 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang kupas, sisakan ekornya
  2. Secukupnyakaldu jamur, garam dan merica
  3. Adonan Basah :
  4. 65 grtepung kentang
  5. 20 grmaizena
  6. 10 grtepung terigu
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 2 sdmair
  9. 100 mlminyak sayur
  10. 3 butirputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, lalu keringkan, beri bumbu, aduk rata, sisihkan dahulu

  2. 2

    Buat adonan basah, campurkan semua bahan jadi satu, lalu aduk dengan wisk hingga rata

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak, lalu celupkan udang kedalam adonan basah kemudian langsung goreng, ketika udang naik dan membentuk balon siram² kan dengan minyak panas diatasnya, karena udangnya ga bisa dibolak balik jadi siram² minyak panas diatasnya hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Sajikan dengan saus sambal, enak 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa