Sayur Asem-asem Labu Siam

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Sayur ini membawa saya kembali ke masa kecil saya. Dulu, ibu cukup sering masak sayur asem-asem ini. Rasanya yang nano-nano, ada sedikit rasa pedes, ketemu rasa agak manis, dan asem berpadu dengan nikmat. Saya paling suka menyeruput kuahnya panas-panas. Sebenarnya tambah sedap kalau pakai belimbing wuluh, tapi ya sudahlah kita skip karena ngga ada stoknya. Yang penting masih bisa ikut meramaikan #ComboCalakan_LabuYuk
#MasakLabu bareng #CookpadCommunity_Bogor

Sayur Asem-asem Labu Siam

4 orang berencana membuat resep ini

Sayur ini membawa saya kembali ke masa kecil saya. Dulu, ibu cukup sering masak sayur asem-asem ini. Rasanya yang nano-nano, ada sedikit rasa pedes, ketemu rasa agak manis, dan asem berpadu dengan nikmat. Saya paling suka menyeruput kuahnya panas-panas. Sebenarnya tambah sedap kalau pakai belimbing wuluh, tapi ya sudahlah kita skip karena ngga ada stoknya. Yang penting masih bisa ikut meramaikan #ComboCalakan_LabuYuk
#MasakLabu bareng #CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2-3 orang
  1. 2 buahlabu siam ukuran kecil
  2. 2 buahwortel
  3. Bumbu iris
  4. 3 butirbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahcabai keriting merah
  7. Bumbu lain
  8. 1 ruas kecillengkuas, memarkan
  9. 2 sdmair asam jawa
  10. 1 lembarsalam
  11. 1 sdtgaram
  12. 3/4 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtkaldu jamur
  14. 1 buahtomat merah, potong-potong
  15. 5 buahcabai rawit utuh

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong-potong dadu labu siam dan wortel

  2. 2

    Didihkan air, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, dan cabe

  3. 3

    Masukkan wortel, masak beberapa saat, lalu masukkan labu siam

  4. 4

    Tuang air asam jawa. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata

  5. 5

    Masukkan tomat dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa, angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa