Fukien Ayam

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam giling (didinginkan di kulkas dulu)
  2. 1 butirputih telur
  3. 2 sdmsaus tiram
  4. 3 batangdaun bawang dirajang halus dan ditumis dgn 1 sdm minyak
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdtkecap ikan
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 3 sdm munjungtepung tapioka
  9. secukupnyaGaram, gula dan lada
  10. secukupnyaKulit kembang tahu

Cara Membuat

  1. 1

    Blender smua bahan (kecuali kulit kembang tahu dan daun bawang). Jangan terlalu banyak garam krn kulit kembang tahu ada rasa asin nya

  2. 2

    Angkat dari blender dan masukkan daun bawang yang telah ditumis. Aduk rata

  3. 3

    Potong kulit kembang tahu seukuran setengah lembar kertas A4. Ambil kain lap yang telah dibasahi air minum dan lap ke atas kulit kembang tahu

  4. 4

    Masukkan adonan ayam ke dalam pipping bag. Gunting dan semprotkan ke atas kulit kembang tahu

  5. 5

    Gulung dan lipat, taro di dandang

  6. 6

    Kukus 10 menit, angkat

  7. 7

    Bisa didinginkan dan difreezer. Saat mau dimakan, keluarkan dan potong kecil sesuai keinginan

  8. 8

    Goreng di api sedang sebentar saja kisaran 1-2 menit. Asal kulit tahu sudah menguning, angkat.

  9. 9

    Tips: saat menggoreng, bolak balik dan tidak lama. Krn daging ayam sudah dikukus dan matang. Klo digoreng kelamaan, nanti keras

  10. 10

    Tips: bisa disajikan dengan kuah baso. Tapi anakku lebih suka makan langsung kering2 gini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa
Elsa @elsajkitchen
pada
Jakarta
Hobi mencoba resep2 baru. Teman2 request dibuatkan sehingga iseng2 jadi jualan dech. Saat weekend dan ga krj, tmn2 bisa menikmati aneka masakan dan kue homemade by J-kitchen. Di sini sy tidak hanya akan membagi resep, namun tips nya juga. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa