Fuyunghai Ayam

Hapi Hapsari
Hapi Hapsari @hapihapsari
Bandung

Suami suka beli fuyunghai deket kantornya, karena keliatannya suami doyan saya coba bikin di rumah 😄 liat resepnya mbak @dewi ratnasari akhirnya coba buat. Beberapa takaran ada yg saya modif sesuai selera yaa..

Jadi deh fuyunghai nyaa.. Kata suami lebih enak dari yg deket kantornya, tpi untuk sausnya resepnya masih harus disesuaikan sama selera lidah saya 😁

Selamat mencoba!

Fuyunghai Ayam

26 orang berencana membuat resep ini

Suami suka beli fuyunghai deket kantornya, karena keliatannya suami doyan saya coba bikin di rumah 😄 liat resepnya mbak @dewi ratnasari akhirnya coba buat. Beberapa takaran ada yg saya modif sesuai selera yaa..

Jadi deh fuyunghai nyaa.. Kata suami lebih enak dari yg deket kantornya, tpi untuk sausnya resepnya masih harus disesuaikan sama selera lidah saya 😁

Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 - 4 porsi
  1. 3 butirtelur ayam
  2. 1 buahwortel ukuran kecil, rajang halus
  3. 5 lembarkol, rajang halus
  4. 100 grdaging ayam giling, tumis sebentar hingga matang
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. Secukupnyagaram & lada
  9. Bahan saus:
  10. 1/4 buahbawang bombay, rajang tipis
  11. 2 siungbawang putih, geprek dan rajang tipis
  12. 2 sdmwortel yg diiris tipis
  13. 3 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmsaos sambal
  15. 1 sdtsaos tiram
  16. 1 sdtmaizena yg diencerkan dengan sedikit air
  17. Secukupnyagaram, gula dan lada bubuk
  18. secukupnyaair matang

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Pertama buat saus: tumis bawang bombay dan bawang putih yg sudah dirajang dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan wortel, masak sebentar sambil diaduk.

  2. 2

    Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram dan air secukupnya. Tambah garam, gula dan lada bubuk lalu aduk rata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masak sebentar saus hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental.

  4. 4

    Untuk fuyunghai: kocok telur dengan bawang putih yg sudah dirajang halus, garam, lada dan kaldu jamur. Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga tidak ada yg menggumpal.

  5. 5

    Masukkan ayam yg sudah ditumis, wortel, kol dan daun bawang. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah panas masukkan telur. Lalu tutup wajannya.

  7. 7

    Jika sudah kecoklatan bagian bawah telur, balik dengan hati-hati. Membaliknya agak susah, bisa menggunakan bantuan saringan agar tidak pecah.

  8. 8

    Masak hingga fuyunghai matang.

  9. 9

    Penyajian: letakkan fuyunghai di piring, tuangkan saus sesuai selera. Fuyunghai siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hapi Hapsari
Hapi Hapsari @hapihapsari
pada
Bandung
Cook Enthusiast • Simple Home Cooking • My Daily Menu ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa