Ogura Cheese Cake
Source : @eennuraeni
Musim hujan bawaannya mau ngemil terus ya 🤣 tiap hari jadi nya bebikinan terus dan kebetulan juga lagi ada #PosbarMeetUp_Batam jadilah makin² menjadi bebikinan cake 😆🤭 pas scroll² resepnya mbak Een liat Ogura cheese cake ini, sebelumnya belum pernah bikin sendiri, jadi pas liat resepnya aku langsung cookmark resepnya, ngumpulin niat dan eksekusi, ternyata gampang juga bikin sendiri ya, jadilah bebikinan sampe 2x 🤣😂 makasih ya mbak resepnya 🤗
Ogura Cheese Cake
Source : @eennuraeni
Musim hujan bawaannya mau ngemil terus ya 🤣 tiap hari jadi nya bebikinan terus dan kebetulan juga lagi ada #PosbarMeetUp_Batam jadilah makin² menjadi bebikinan cake 😆🤭 pas scroll² resepnya mbak Een liat Ogura cheese cake ini, sebelumnya belum pernah bikin sendiri, jadi pas liat resepnya aku langsung cookmark resepnya, ngumpulin niat dan eksekusi, ternyata gampang juga bikin sendiri ya, jadilah bebikinan sampe 2x 🤣😂 makasih ya mbak resepnya 🤗
Cara Membuat
- 1
Masak susu uht dg keju sampe keju nya meleleh tercampur rata kemudian masukan margarin aduk2 lagi, dinginkan.
Setelah dingin campurkan dengan kuning telur aduk rata (aku mixer sebentar dengan kecepatan rendah).
Kemudian masukan terigu yg sudah di ayak di aduk rata, mixer kembali hingga tercampur rata, sisihkan.
- 2
Mixer putih telur dan ctt (aku pakai air perasan lemon) nya, mixer lagi masukan gula pasir di bagi dalam 3 tahap, mixer sampe putih mengembang dan kaku, soft peak.
- 3
Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan kedalam adonan keju, aduk rata (tekhnik pancing), setelah rata, masukkan adonan keju tadi kedalam adonan putih telur, aduk balik hingga semua tercampur rata.
- 4
Siapkan loyang dialas baking paper di seluruh bagian loyang (aku pakai 2x resep di loyang 20x20cm), lalu tuang adonan dan ratakan dengan lidi di aduk putar.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan di suhu 150⁰C, panggang dengan diletakkan diatas loyang yang sudah diberi air panas (tekhnik au barin mari) selama ±60 menit. Test tusuk.
- 5
Jika sudah matang kelurkan loyang dari oven, lalu balik loyang, lepaskan kertas yang menempel secara perlahan. Dinginkan di cooling rack, potong² dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Dulu sering banget buat Ogura Cake karena anak2 suka banget. Cake nya lembut dan kempus2 banget, kalau makan ogura cake itu gak berasa 1 loyang tau2 dah habis aja.... Setelah sekian lama gak buat Ogura Cake jadi kangen rasain kempus2nya yg gimana gitu... 😋😊 Sekalian buat setor #ArisanKopijos dan yg beruntung adalah mbak Imelda.Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak....🙏🙏Source : Imelda (Dapur Momji)Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4866745-ogura-cheese-cake?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Imelda#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA6
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Masih maniak dengan ogura, coba resep ci Tintin Rainer, langsung jadi & enak, kue ini sengaja aq buat utk kirim ke Jkt (sodara suami & mertua) 😁
-
Ogura cheese cake Ogura cheese cake
requestnya mama, minta dibuatin birthday cake with cheese, jadilah mencoba ogura cheese cake nya doyanbaking dr ig... rasanya bikin nagih loh...so lets bake
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Udah 2x gagal nyoba bikin ogura cheese cake ini, dan taraaa ini yang pertama kalinya berhasil. Cakenya mirip kapas bangettt😅😚
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Tips :1. Untuk memudahkan pencampuran putel ke bahan lain tuang 1/3 adonan dulu lalu aduk2 pakai wisk sampai homogen, saat menuang tahap kedua dan ketiga ganti pengadukan pakai spatula dengan cara aduk lipat/aduk balik, pengadukkan jangan terlalu lama nanti adonan jadi encer2. Hentakan adonan sebelum dipanggang supaya permukaaan mulus tidak bergelembung3. Panggang cake pada suhu sudang (150-160)˚C supaya permukaan cake tidak gosong dan supaya tekstur cake mulus sempurna4. Untuk membentuk motif cake harus dibalik di rak kawat selagi masih panas/langsung setelah keluar dari oven5. Agar hasil potongan cake mulus dan tidak gompel2, cake harus dipotong dalam keadaan dingin#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Ogura cheese cake Ogura cheese cake
Membuat ogura cake bener2 momok buat saya karena sering kali bantat. Tiap mau nyoba bikin mikirnya lama takut gagal terus.Pas lihat resep ogura pandan cake pingin banget nyoba dan alhamdulillah berhasil. Jadi ingat kalau pernah nyobain resep.ogura cheese dan gagal. Kali ini nyoba alhamdulillah berhasil. Dan ini resepnya.
ummuHafidz -
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Udah lama mau bikin ogura ketunda2 terussss. Ini resepnya mimi Firda@home yang saya recook beberapa saat yang lalu. Lembut, fluffy, dan mengembang jiggle2. Cake yang populer di kalangan homebaker. Sekilas mirip chiffon, namun lebih moist dkarena menggunakan teknik waterbath dalam memanggangnya.Konon cake yang awalnya dikira dari Jepang ini ternyata berasal dari negara tetangga Malaysia. Lalu mengapa bisa dipanggil begitu, ya? Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita ini membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita ini tersebar luas berikut resep kuenya. Kue ini pun disebut Lovesick Cake#resolusi2019#mengejarcelemekemas#3weekschallenge
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Yeaayyy.. berhasiill.. seneng banget rasanya.. kemana ajj atuh yg lain mah udh kapan taun ngerecook, ini baru skrg.. bodo !! 😝😝Sempet maju mundur mau bkin soalnya kendala nya di teknik ngovennya.. dulu sempet bkin tp bukan ogura hanya teknik ngoven nya sama au bain marie.. daann.. ga prepare dulu ga ngecek dulu tnyata.. loyangnyah bocorr permirsahh.. pdhl tuh adonan udh dtuang keloyang bgitu di oven.. udh deh.. gatot.. cake bantat.. 😪😪Ahirnyaa loyang yg di isi air aku tutupi pke alumunium foil begitu jg loyang yg diisi cake.. alhmdulilahh berhasil.. yeayy..Yg empunya resep udh pasti pada tau lah yaa.. miss ogura kita.. ci tintin 😘😘
-
Ogura Cheese cake Ogura Cheese cake
Ini resepnya saya copy dari ci Tintin, thank you ya ci buat resepnyaTiap buka cookpad isinya oguraaaa melulu, jadi penasaran, akhirnya langsung eksekusi. Emang bener kata ci @Tintin; cake nya kempus kempus lembut banget,, dan memang cake nya lebih sedap setelah di diamkan sehari, tapi ladalahhh siapa yang tahan musti nunggu sehari cake di pajang di depan mata 😅OK mom hayuk kita bake...
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Kalo dilihat sekilas mirip kue bolu, tapi bedanya tekstur ogura lebih lembut, ringan dan tidak seret. Enak banget pokoknya ☺️🌺 Beberapa info utk ogura cake :✔️ Penggunaan cream tartar tdk wajib, tp lebih baik memakainya krn berfungsi utk menaikkan volume meringue (adonan putih telur) saat dikocok shingga hasil kue akan mengembang cantik.✔️ Fungsi teknik aduk lipat supaya udara yg ada dlm meringue bs terkunci dalam adonan kue, sehingga kue akan mengembang cantik saat dipanggang.✔️ Teknik Au Bain Marie adalah teknik memanggang kue dengan loyang berisi adonan dialasi dg loyang yang lebih besar yang diisi dengan air hangat. Bertujuan agar kue jadi lembut dan fluffy.Resep dari mbak Tintin Rayner ya dengan sedikit modifikasi di penggunaan kejunya.#MulaiMisiHero_bekasi#PejuangGoldenApron3
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Punya kraft single dikulkas. Anak2 dari kemaren minta cemilan. Emaknya lagi ga enak body dan kudu bed rest. Ga tega liat muka yang kelaperan. Akhirnya dengan sekuat tenaga itu keju aq sulap jadi ogura... Cling... Bener saja lahap banget liat mereka makan. Dan bentar lagi kompor2 dari kakak fitmis dan kak rose bakal meleduk...
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Setelah dua hari lalu baking Japanese Cheese Cake. Barusan baking Ogura Cheese Cake. Berbau Jepang juga, kalo tak salah Ogura nama sebuah marga di Jepang. Eh, malah seorang food bloger bilang Ogura ini bukan berasal dari Jepang sebenarnya. Tapi dari Malaysia ya. Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita ini membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita ini tersebar luas berikut resep kuenya. Di Cina, ogura cake juga punya versi sendiri yakni xiang si dan gao yang artinya “Lovesick Cake”. Ini menurut sebuah web yang saya baca. Sedih ya. 😖
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)