Bahan-bahan

19 buah (sesuai keinginan)
  1. 350 gubi ungu kukus
  2. 5 sdmtepung tapioka
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdmgaram
  5. Secukupnyameises untuk isian
  6. 1 butirtelur ukuran besar untuk bahan pelapis
  7. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus

  2. 2

    Campur ubi ungu, tepung tapioka, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan bisa dibentuk. Kemudian bagi menjadi beberapa bulatan

  3. 3

    Ambil 1 bulatan, isi dengan meises dan bulatkan kembali

  4. 4

    Tuang kedalam kocokan telur, lapisi dengan tepung panir (lakukan pelapisan 2 kali)

  5. 5

    Goreng bola-bola ubi ungu di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang agar warnanya cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NoviTan
NoviTan @NoviTan10
pada
Tegal, Jawa Tengah
selalu mencoba membuat resep2 yang belum pernah dibuat maupun yang sudah dibuat
Lebih banyak

Resep Serupa