Satu lagi nih, bahan olesan yang bakalan jadi favorite, "Dulce de Leche", hmmm, apaan sih?😮Dulce de leche (bahasa Spanyol:"Gula-gula susu"), adalah sebuah sirup yang terbuat dari susu. Sirup ini tersedia dalam bentuk cair dan gula-gula. Cara pembuatannya adalah dengan merebus susu manis dengan api kecil, sehingga rasanya berubah seperti karamel.Caranya sebenarnya mudah, cukup rebus susu kental manis diatas kompor, dengan panci yang berisi air, pastikan airnya menenggelamkan kaleng susu tersebut,Tapi, masalahnya adalah, jika air habis, kaleng susu bisa meledak..😅, woow, trus gimana?Saya cari di sumbernya ( om gugel😂 )ternyata, selama air masih menenggelamkan kaleng susu tsb, peristiwa itu tidak akan terjadi..😅Tapi dibawah ini, kita bisa membuatnya dengan rice cooker, jadi cukup aman untuk ditinggal2

Karena anak - anak di rumah suka sekali sama karamel susu untuk olesan roti tawar, tp karena mencarinya sussah akhirnya aq mencari carai cara untuk membuat karamel susu yang mois dan chewy banget ,.....

Dulu banget sempat penasaran mau coba bikin saus karamel ini, tapi seiring waktu rasa penasarannya menguap entah kemana 😄 sekarang karena bikin Alfajores buat ikutan posbar Cookies around the world, jadi tereksekusi lah keinginan itu hahahaSecara tradisional, dulche de leche dihasilkan dari susu kental manis yang dimasak selama umumnya 2 jam. Resep ini adalah kreasi untuk menghasilkan saus karamel yang rasa dan teksturnya hampir sama persis dengan yang dimasak selama 2 jam. Dengan 2 opsi ini, saya auto pilih cara non tradisional yang cuma memakan waktu ± 15 menit ini karena jelaaas selain hemat waktu dan tenaga, juga hemat gas 🤭😂Source: yt Baking Cherry

Dari dulu banget pas baru hits dulce de leche mau bikin ini tuh pake maju mundur cantik dulu 😂 takut cyiin soalnya bisa meledak kalengnya kalo airnya surut atau kalengnya penyok bocor dll. Tapi akhirnya nekat bikin juga 😂 abis penasaran di grup kopdar bandung pada heboh bikin ini 😂 dan alhamdulillah aman gak ada apa-apa. Dan yang pasti hasilnya enak ❤ kaya permen alpenli*be...Source : SenyRoss

Dulce de Leche dalam bahasa spanyol berarti gula gula manis. Cara membuatnya hanya merebur susu manis hingga menjadi karamel.Ini kali ketiga saya membuatnya.Pertama, pakai susu kental merk carnation, saya rebus selama 3 jam, rasanya enak tapi kurang nyoklat karamel, bentuknya masih encer kayak skmKedua, pakai susu frisian flag biasa, juga cuma 3 jaman karena nitip di rebusan ketupat emak 😁😁, hasilnya juga kurang nyoklat dan rasa karamelnya kurangKetiga pakai frisian flag gold rebus selama 4 jam, hasilnya coklat karamel agak kentalNext saya akan coba susu carnation selama 4 jam

Akhirnya nemu resep Susu Karamel (Dulche De Leche) yg mudah dibuat, tinggal pencet tombol di rice cooker dan masak sekitar 4,5 jam...taraaa jd dech susu karamelnya,,,yummi rasanya,,,ngga perlu khawatir lg krn lama masak di atas kompor. Yuk di coba👍

Dulce de Leche dalam bahasa spanyol artinya gula gula susu. Membuatnya gampang sekali..cuma perlu waktu yg agak lama. Cuma merubah susu kental manis menjadi karamel. Sukaaa bgt karamel....😍😍

Sy masaknya 3 jam jadinya karamel dan itu dari kulkas langsung sy masak entah pengaruh atau tidak sm kekentalannya.. cocok untuk olesan kue/roti tawar.. kaleng harus tenggelam dlm air jangan sampai airnya susut smp mendekati tutup kaleng krn bisa meledak! sy pake rice cooker/magic com karena susutnya agak lama dan bisa ngirit gas.. hehe

Sudah lama penasaran sama selai karamel susu yg satu ini, gara-gara banyak banget seliweran di ig..tapi selalu gak siap mental kalo mo bikin 😄😄, akhirnya kemarin bikin pas beneran niat dan yakin bisa nongkorongin kompor berjam-jam..

Sudah lama sebenarnya tau cara membuat susu karamel dari SKM ini,tapi berhubung dihantui rasa takut,gimana klo pas merebus kalengnya meledak,blom lagi klo merebus dikompor gas duhh pastinya boros bget mpe 4 jam hahaa,nah mulailah searching dan tanya sana sini kpd yg sudah terlbih dhulu membuat dulche de leche ini,ada yg merebus pke presto,pake panci biasa dan rice cooker,waktunya pun beda2 ada yg cuman 1 jam,2-3 jam dan 4 jam,jadi hasilnya pun beda2 smkin lama merebus maka teksturnya smkin kental dan pekat,jdi trgntung selera.Nahh aq pilih metode rebus pake rice cooker aj dan pilih waktunya 4 jam,alhamdulilah berhasil,aman dan santai,ngga takut kompor gas menguap gegara kelamaan merebus hahaa,jadi yg ingin mencoba tpi takut kepikiran macam2,insyallah aman aj asal merebusnya ikuti petunjuknya dgn benar 👌

Biasa disebut permen gula-gula atau susu karamel, bisa dioles di roti tawar, cocolan churros dll.

Udah lama pengen buat, tapi kendalanya takut meledak kaleng susunya..hehe.. Setelah dicoba ternyata aman2 aja. Asal ngikutin tipsnya pasti jadi. Usakan air rebusan jangan sampai kurang dari tinggi kaleng. Kaleng susu HARUS selalu terendam selama proses rebusan. Jika air berkurang, bisa ditambahkan air panas.