Cara Membuat
- 1
Rebus air, masukkan iga dalam air yg sudah mendidih. Tunggu hingga mendidih lagi dan buang airnya.
- 2
Rebus kembali iga sapi
- 3
Sambil menunggu iga, tumis bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan pala hingga wangi.
- 4
Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga yg masih setengah matang dan masih direbus. Tambahkan gula-garam. Test rasa.
- 5
Rebus kembali iga hingga lunak.
- 6
Untuk sambal: goreng semua bahan kecuali limau. Haluskan bahan sambal, tambahkan gula-garam. Test rasa. Tambahkan limau.
- 7
Penyajian: Goreng atau bakar iga yg sudah direbus dengan bumbu dan sudah lunak. Lalu masukkan iga ke dalam cobek sambal. Penyet iga siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Penyet Iga Sapi Penyet Iga Sapi
Yeayy sebentar lagi Idul Adha. Bersyukur masih bisa bersama teman2 untuk memberikan inspirasi masak. Walau jarang tapi tetap selalu merindukan untuk bersua di Cookpad.Thanks Mba @Lya_Cooks untuk membantu saya berinspirasi. Novi Herawati -
Iga Penyet Iga Penyet
Pertama x bikin Iga Penyet..Gara2 suami bilang kangen makan Iga Penyetnya Lekko..Bismillah.. ❤️❤️ Selvi Wulan -
Iga penyet Iga penyet
Ini pertama kali aku masak iga jadi mau nyoba" cuma karna aku ga terlalu suka bau nyegat dari iga jadi aku banyak memakai rempah".😀 Rini Purnama Sari -
Iga penyet Iga penyet
Hallo teman2, kali ini saya nyambel lagi, semoga yang liat gak bosen ya, hihihi... Sambel yang saya buat kali ini adalah sambel terasi yang dipadukan dengan iga, namanya iga penyet, kuliner enak ala resto Lek* yang terkenal itu. Masaknya sama sekali gak ribet kok moms, cocok banget dijadikan menu buka atau sahur di bulan Ramadhan nanti, perpaduannya pas menggugah selera, biarpun mata ngantuk saat harus bangun sahur, pasti jadi melek kalau yang dihidangkan iga penyet sedap seperti ini. Susi Agung -
Iga Penyet Iga Penyet
Penyetan.. apalagi penyetan iga menu fav klau makan di resto LEKO surabayayg namanya penyetan saya suka semua penyetan apapun, karena pakai sambal kan.Dan saya jg suka banget iga, dimasak apapun suka.Nah, jadiiii kalo sambal ketemu iga gmn tuh kira kira.. wahhh luweeeko bener makannya pasti😁😍.Sambalnya yg puwedesss, jadi kapok kapok nagih dijamin hehhe..#CookingIsLoveMadeVisible#alaResto#CookWithLove #CookForLove Iftitah Kurniasari -
-
-
Iga Penyet Iga Penyet
Mencoba membuat sendiri iga penyet ala resto favorit, hasilnya...mantaap..suami suka.. Rasanya nggak kalah lho 😃 Veronica Suryati -
Iga Penyet Iga Penyet
Resep ini biasa saya buat di weekend. Sajian sedap lahaaap dg nasi anget 😍Pertama kali aga tidak suka dg pemakaian adas dan cengkeh. Menurut saya tll rempah. Akhirnya bikin tanpa kedua itu, hasilnya cocok dan alhasil nambah 🤣😋Ga ada presto, saya rebus iga lamaan sampai benar2 empuk dg api kecil.Untuk porsi 1 kilo iga, cukup untuk 3 porsi. Jadinya saya buat 1.5-2 kilo, simpan untuk makan malam supaya ga masak 2x atau masak menu lain lagi.Pilih iga yg aga banyakan dagingnya saat membeli 😍Hati - hati : pecahan tulang iga yg kecil2 saat menyantap igapenyet.Iga dipotong oleh penjual daging di pasar. Aga tidak rapih jadi ada pecahan tulang yg masih nyangkut.#GA_thenextlevelsource : Iftitah Kurniasari Dapoer Eugenia -
Iga penyet Iga penyet
Bosen iga sapi di buat sop atau di bakar.. cobain iga penyet ini enak juga, bumbunya ga terlalu lebay, jd ga eneg makan si daging berlemak (tapi sedap) ini.. hihihi Devi Rufiyani -
Iga Penyet Iga Penyet
.07/06/2020Minggu ke1.Source: Susi Agung.Recookan saya udah disetor 8 bulan yang lalu cuma kelupaan gak posting2 resepnya.... tapi malah kebeneran jd buat setoran cookpad di minggu pertama... hehehePokona mah ini iga penyet enak deh... bikin nambah nasi🤦♀️ Makasih Mbak Susi buat resepnya....Coba ya mom.Happy cooking and happy tummy everyone😍😍😍#GA_theNextLevel#GoldenApronChallenge#GoldenApron3 Teh Yanithea -
Iga Goreng Penyet Iga Goreng Penyet
Stok iga masih banyak , bosan iga bakar / sop iga akhirnya kefikiran buat iga goreng penyet ini cekeupow
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3398619
Komentar