ماهي قزل آلا

Sahra
Sahra @sahra_naderii

طرز تهیه قزل آلای سرخ شده

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 تا 5 نفر
  1. 4 عددماهی قزل آلا
  2. نمك و فلفل قرمز به میزان لازم
  3. 1 قاشق چایخوریزعفران ساییده و زردچوبه (از هر كدام)
  4. 1 پیمانهآرد
  5. روغن مایع مقداری
  6. 80 گرمكره
  7. 20 عدد برگ بو ریز
  8. جعفری خرد شده كمی
  9. گوجه فرنگی چند عدد

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    آبشش های ماهی را بیرون آورده شكم آن را با چاقو برش داده داخل شكم را تمیز كنید. سپس ماهی را شسته و خشك كنید. نمك, زعفران و زردچوبه را مخلوط كنید و داخل شكم ماهی و روی بدن ماهی پاشیده, سپس ماهی را در آرد غلطانده, مقداری روغن در ماهیتابه ریخته, روی حرارت قرار می دهیم. داغ كه شد, ماهی را در روغن سرخ كنید. یك طرف ماهی كه سرخ شد برگردانده طرف دیگر را سرخ كنید.

  2. 2

    نیمی از كره را در تابه دیگری ریخته برگ بو را در كره سرخ كنید. برگ بو و كره را به ماهی های سرخ شده اضافه كنید و بگذارید چند لحظه روی حرارت و بگذارید چند لحظه روی حرارت بماند. سپس برداشته در ظرف مورد نظر قرار داده. از حلقه های گوجه فرنگی و جعفري و ليمو ترش برای اطراف ماهی استفاده كنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Sahra
Sahra @sahra_naderii
در
Instagram:sahra_naderii
بیشتر

دستورهای مشابه