Orek Tempe Kering
Yang saya buat ini versi kering yaaa .. kalo yang basah kurang suka hehe. Pernah bikin dan share resep tempe orek sebelumnya .. tapi beda cara masak aja dan yang ini saya tambah daun salam dan lengkuas. Enak jugaaa .. hehehe tapi versi yang bumbunya sederhana gak aneh2 tetep dihati sih😁😅 ini gampang banget bikinnya .. paling masaknya agak lama karena goreng tempenya dulu hmm bahan2nya juga gak banyak. Oiya ini harusnya pake cabe hijau lebih enaak tapi berhubung gak punya, yauda merah aja gpp😅
Orek Tempe Kering
Yang saya buat ini versi kering yaaa .. kalo yang basah kurang suka hehe. Pernah bikin dan share resep tempe orek sebelumnya .. tapi beda cara masak aja dan yang ini saya tambah daun salam dan lengkuas. Enak jugaaa .. hehehe tapi versi yang bumbunya sederhana gak aneh2 tetep dihati sih😁😅 ini gampang banget bikinnya .. paling masaknya agak lama karena goreng tempenya dulu hmm bahan2nya juga gak banyak. Oiya ini harusnya pake cabe hijau lebih enaak tapi berhubung gak punya, yauda merah aja gpp😅
Cara Membuat
- 1
Cuci tempe (ini tempe yg gada plastik/daunnya jadi saya cuci dulu.. kan kotor dipegang2 orang😂) kemudian potong2 sesuai selera dan goreng agak kering. Yang difoto itu kira2 jumlah total 2 papan tempe yang sudah saya goreng.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- 3
Masukkan lengkuas (geprek) dan daun salam.
- 4
Kemudian masukkan cabe2an.. tumis hingga setengah layu.
- 5
Beri sedikit air. Kalo mau bikin orek tempenya basah ya agak banyakin airnya.. ini saya bikin orek tempe versi kering.
- 6
Beri garam, gula, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.. dan kemudian tes rasanya..
- 7
Setelah rasa sudah pas, tunggu sebentar hingga agak sedikit mengental.
- 8
Jika sudah agak mengental.. masukkan tempe goreng.
- 9
Kecilkan api kompornya, kemudian aduk rata sampai semua bumbu tercampur rata. Jadi deh.. yuk bikiiin😁😊
- 10
Anak kos bisa buat stok niiih.. bikin ini saya biasanya 2 hari udah abiss 🤦🏻♀️ jadi bingung mesti nyetok berapa banyak.. hehehe banyak takut bosen, kalo dikit kurang hmmm😅 Masak tempe orek enakan pake bumbu simple, biar rasa tempenya gak ketutupan bumbu. Kecuali kalo kering tempe, baruuu banyakin bumbunya biar enak👌🏼
Resep Serupa
-
Orek Tempe Orek Tempe
Ini orek tempe versi basah. Kalo mau dibuat kering, tempenya tinggal dipotong tipis2 memanjang dan digoreng garing yaa. Selamat mencoba ☺
-
Tempe orek basah Tempe orek basah
sebenarnya aku ga suka makan orek tempe kering, tapi kalo yang basah gini okelah aku suka. Apalagi tempe bacem, aku suka banget, malah suka aku camilin gitu aja tanpa nasi. nah kali ini aku bikin tempe orek basah ala Sis Susan Melyani, tapi aku lebih banyak menggunakan gula merah ketimbang gula putih. Dan supaya wangi, aku tambahkan lengkuas dan daun salam
-
Orek Tempe Manis Orek Tempe Manis
Orek tempe adalah salah satu lauk tambahan yang nggak ngebosenin 😋😄Ini orek yang versi agak basah, jadi teksturnya empuk. Endesss.....Source: Susan Mellyani
-
Orek tempe versi basah Orek tempe versi basah
Yg ini orek tempe basah alias tempenya gak digoreng kering ya. Tp uenaakk..aku sukaa...aku sukaaa..heheee
-
Orek tempe basah Orek tempe basah
Beli tempe 3 papan gak habis dimasak sekali biar bervariasi tempenya nyoba buat tempe orek basah cooksnap resepnya Yeni Rosmia @cook_1954437120 Nopember 2022#PejuangGoldenBatikApron
-
Orek Tempe Orek Tempe
Masih #DirumahAja nih Mom's... Hari ini si anak kicik request orek tempe. Orek tempe ini agak beda dengan kering tempe. Orek tempe lebih basah, tempe digoreng setengah matang dan ukuran potongan tempenya lebih besar, jadi tidak bertahan lama. Kering tempe bisa untuk stok karena tempenya diiris tipis dan di goreng garing.
-
Orek Tempe Basah Orek Tempe Basah
Resep orek tempe kesukaan ku yang dimasak sedikit basah, jadi ga terlalu keras tempenya dan bumbunya sudah pasti meresap.Kenapa sedikit basah, karna saya termasuk orang yg kurang suka dengan rasa original tempe nya itu sendiri 😅Mari kita masak~
-
Orek tempe ringkas cepat Orek tempe ringkas cepat
Orek tempenya mungkin lebih orek basah ya bukan kering lengket gtu hehe..
-
Orek Tempe Ala Angkringan Jogya Orek Tempe Ala Angkringan Jogya
Anak anak biasanya kurang suka sama tempe orek , tapi kali ini mereka suka banget sampai berebut, sekilas cuma biasa tapi memang rasanya beda, setelah dikasih lengkuas, daun salam dan gula merah rasanya luar biasa di lidah , sampai jadi rebutan di meja makan padahal cuma tempe orek😁😁😁😁Source @Devanlicious_#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kirani#CookpadCommunity_Sumut
-
Orek tempe basah cabe ijo Orek tempe basah cabe ijo
Lg pengen makan orek tempe basah,, karna misua ga suka orek tempe,,,, jadi bli tempenya cukup untuk saya seorang.... 2000 ajah...😁😁😁
-
-
OREK TEMPE (Basah) OREK TEMPE (Basah)
بسْم الله والحمد الله ...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ ...Salam sejahtera cookpaders semuanya ...Orek tempe ini basah karena tempenya tidak di goreng dulu.Lauk yang di sukai anak anak saya, masaknya cepat, rasanya juga mantap. Jadi teman nasi anget.Karena rasanya yang cenderung manis , orek tempe ini bahkan seringnya di cemilin setelah nasinya habis. 😀#PejuangGoldenBatikApron#mingguke6#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar