Siapkan bahan bahan.

Lelehkan margarin dan coklat di wadah (dengan sistem double boiler), lalu sisihkan.

Mixer gula pasir, telur, SP dengan kecepatan tinggi, sampai putih pucat dan kaku. Kemudian masukkan bahan kering seperti tepung, vanili, coklat bubuk, baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah (supaya tercampur rata) jangan over mixer ya...selanjutnya masukkan margarin yang sudah leleh dengan coklat. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, cuma buat mencampur saja. (adonan dibagi menjadi dua)

Cara membuat lapisan tengah. Sisihkan 5 atau 6 sdm adonan dicampur SKM kurang lebih 1 sachet. Aduk rata. Sisihkan.

Olesi loyang dengan margarin, adonan pertama yang sudah di bagi dua, di kukus hingga agak matang (20 menit) setelah itu langsung tuang adonan lapisan diatas brownies yg sudah dikukus (nuangkannya jangan ketika brownies masih ambles). Kemudian kukus 10 menitan.

Setelah itu tuang adonan terakhir diatas adonan lapisan yg sudah agak mengeras. Kukus lagi 20-30 menit.

Setelah matang, keluarkan brownies dari pengukus. Dan dinginkan baru di keluarkan dari loyang.