बिना तेल के जम्मू राजमा (Oil free Jammu rajma recipe in hindi)

Priti agarwal
Priti agarwal @cook_9638863

#Zero oil curry Post 6
Without oil tasty recipe

बिना तेल के जम्मू राजमा (Oil free Jammu rajma recipe in hindi)

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Without oil tasty recipe

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सामग्री

  1. १ कपजम्मू राजमा
  2. 1बड़ा प्याज़
  3. 2-3टमाटर
  4. 1हरी मिर्च
  5. १/२ छोटा चम्मचअदरक
  6. 2-3लहसुन
  7. १ बड़ी चम्मचबारीक़ कटी धनिया
  8. १ छोटा चम्मचजीरा हींग
  9. १/२ छोटा चम्मचहल्दी
  10. १ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  11. १/२ छोटा चम्मचगरम मसाला
  12. १/२ छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. १/२ स्टिकदालचीनी
  15. 1बरी इलाइची
  16. 1तेज पत्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    राजमा को १ घंटा के लिए पानी में भिगो दे.फिर कुकर में राजमा नमक और पानी डाल कर ढक्कन लगा दे और सिटी लगा दे.

  2. 2

    दूसरी तरफ एक पैन में १ कप पानी डाले और बारीक़ कटी प्याज़,टमाटर,अदरक,लहसुन,हरी मिर्च,तेज पत्ता, इलाइची,दालचीनी डालकर बॉईल कर ले टमाटर के नरम होने तक.

  3. 3

    अब ठंडा करके उससे मिक्सी में पिस ले. जब पिस ले तब तेजपत्ता निकाल दे.फिर छलनी में छान कर प्यूरी बना ले.

  4. 4

    अब एक पैन में जीरा,हींग डाल कर सौत करें फिर बॉईल प्यूरी डाले और सारे पिसे मसाले डाल कर ४-५ मिनिट को पका ले.

  5. 5

    अब उसमे उबला राजमा डाल कर मिक्स करें और ४-५ मिनिट तक और पका ले और अंत में धनिया डाल दे.

  6. 6

    चावल के साथ मजा ले.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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