焗烤起司白醬花椰菜

Jennifer Su
Jennifer Su @jennifersu

這是一道在聖誕大餐中很受歡迎的配菜,作法其實不難,但真的很好吃。有人只單用白色花椰菜來做,但其實混合綠花椰菜呈現出來的顏色跟味道,其實也很棒。不論單色或混色,都好吃哦。

焗烤起司白醬花椰菜

這是一道在聖誕大餐中很受歡迎的配菜,作法其實不難,但真的很好吃。有人只單用白色花椰菜來做,但其實混合綠花椰菜呈現出來的顏色跟味道,其實也很棒。不論單色或混色,都好吃哦。

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預備食材

  1. 花椰菜 400 克
  2. 混合起司 100 克
  3. 麵包粉 適量
  4. 白醬
  5. 牛奶 400 毫升
  6. 無鹽奶油 45 克
  7. 中筋麵粉 3 大匙
  8. 混合起司 100 克
  9. 鹽及胡椒 適量
  10. 義大利綜合香料(可省略) 適量

料理步驟

  1. 1

    起一水鍋將水煮沸後,撒點鹽,放入花椰菜煮5分鐘。

  2. 2

    煮好撈起備用。

  3. 3

    取一個鍋子,將除了起司以外的白醬材料都放進鍋中煮。(要邊煮邊攪拌,免得黏鍋燒焦)

  4. 4

    待白醬稍微黏稠後,關火,再倒入綜合起司條拌勻。

  5. 5

    加入適量鹽及黑胡椒調味。

  6. 6

    將花椰菜放入耐熱烤盤。

  7. 7

    將白醬鋪在菜上。

  8. 8

    加入適量的起司、麵包粉及義大利綜合香料 (義大利香料可省略,但加了其實比較香。)

  9. 9

    烤箱預熱200度,烤20分鐘即可

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Jennifer Su @jennifersu
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❤️baking ❤️cooking ❤️crafting 的家庭主婦 😁😁Instagram: js_kitchenandcrafting
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