焗烤起司白醬花椰菜

Jennifer Su @jennifersu
這是一道在聖誕大餐中很受歡迎的配菜,作法其實不難,但真的很好吃。有人只單用白色花椰菜來做,但其實混合綠花椰菜呈現出來的顏色跟味道,其實也很棒。不論單色或混色,都好吃哦。
焗烤起司白醬花椰菜
這是一道在聖誕大餐中很受歡迎的配菜,作法其實不難,但真的很好吃。有人只單用白色花椰菜來做,但其實混合綠花椰菜呈現出來的顏色跟味道,其實也很棒。不論單色或混色,都好吃哦。
料理步驟
- 1
起一水鍋將水煮沸後,撒點鹽,放入花椰菜煮5分鐘。
- 2
煮好撈起備用。
- 3
取一個鍋子,將除了起司以外的白醬材料都放進鍋中煮。(要邊煮邊攪拌,免得黏鍋燒焦)
- 4
待白醬稍微黏稠後,關火,再倒入綜合起司條拌勻。
- 5
加入適量鹽及黑胡椒調味。
- 6
將花椰菜放入耐熱烤盤。
- 7
將白醬鋪在菜上。
- 8
加入適量的起司、麵包粉及義大利綜合香料 (義大利香料可省略,但加了其實比較香。)
- 9
烤箱預熱200度,烤20分鐘即可
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