Castella Green Tea aka Kasutera - Traditional Japanese Honey Cake
Yuhuuu waktunya nostalgia sama miss Castella..xixixixii
Pengen bikin manis2 tapi pengen yang gampang,tapi bosen nihh kalo muffin/brownies :D
Pengen bau2 madu..
Pilihan jatuh ke Castella,cake jadul jepang berumur 4 abad yang bersahaja en ngangeninn.. taste'nya simpel,texturnya unikk kayak empuk tapi ada kenyelnya dikit alias bouncy2 gimana gitu,susah jelasinnya..wkwkwk soalnya ini satu2nya Cake yang pembuatannya ganjil,pakenya tepung Cakra alias protein tinggi yang biasanya dibuat Roti2an..tapi mmg begitu aturan dari sononya. Bole aja diganti kunci, pasti leb lembut tapi ya jadi ndak ori lagii sensasinya#mulailebay
Keunikan castella japan ini :
1. No Oil! Ga pake lemak apapun ciyuss:D
2. Pake Tepung cakra,what??
3. No SP No BP ,hmm..
Di Jepang,khususnya Nagasaki cake ini jadi salah 1 oleh2 favorit!!bahkan saking jadulnyaa,aduknya masi pake tangan kosong,pembuatannya pun ga pake loyang biasa,tapi pake wooden frame(kayu bentuk loyang) waow ngilerr #caritissue
Cussss resep dari EugenieKitchen dengan sdikit modifikasi :D
Kalo pengen yang tastenya madu aja di resepku yang ini aja moms : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/552854-castella-traditional-japanese-honey-sponge-cake-no-spbp-aka-kasutera?rq=castella&ref=recipe
Cusssss
Castella Green Tea aka Kasutera - Traditional Japanese Honey Cake
-
MAMA EKA“Setor cooksnap ya cik, enak wangi lembut kempus2 😊 terimakasih inspirasinya” -
asih wijayanti“Assalamualaikum ci Tintin, kirim cooksnap yaa..terima kasih resepnya izin share ulang 🫶” -
Nuniek Wijayanti“Hi ci, setor cooksnapnya ya 🙏” -
Dessy Febrina“Thank you resepnya Ci 💛💚” -
Lovelychef By TieDQ“Makasih cik resepnya 🙏🏼” -
Intan Hermanto“Mirip chiffon tapi beda ^^ Udah kadung dikemas cii lupa tadi mo foto dl 🙏”
Yuhuuu waktunya nostalgia sama miss Castella..xixixixii
Pengen bikin manis2 tapi pengen yang gampang,tapi bosen nihh kalo muffin/brownies :D
Pengen bau2 madu..
Pilihan jatuh ke Castella,cake jadul jepang berumur 4 abad yang bersahaja en ngangeninn.. taste'nya simpel,texturnya unikk kayak empuk tapi ada kenyelnya dikit alias bouncy2 gimana gitu,susah jelasinnya..wkwkwk soalnya ini satu2nya Cake yang pembuatannya ganjil,pakenya tepung Cakra alias protein tinggi yang biasanya dibuat Roti2an..tapi mmg begitu aturan dari sononya. Bole aja diganti kunci, pasti leb lembut tapi ya jadi ndak ori lagii sensasinya#mulailebay
Keunikan castella japan ini :
1. No Oil! Ga pake lemak apapun ciyuss:D
2. Pake Tepung cakra,what??
3. No SP No BP ,hmm..
Di Jepang,khususnya Nagasaki cake ini jadi salah 1 oleh2 favorit!!bahkan saking jadulnyaa,aduknya masi pake tangan kosong,pembuatannya pun ga pake loyang biasa,tapi pake wooden frame(kayu bentuk loyang) waow ngilerr #caritissue
Cussss resep dari EugenieKitchen dengan sdikit modifikasi :D
Kalo pengen yang tastenya madu aja di resepku yang ini aja moms : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/552854-castella-traditional-japanese-honey-sponge-cake-no-spbp-aka-kasutera?rq=castella&ref=recipe
Cusssss
Cara Membuat
- 1
Mixer putih telur dan gula sampai mengembang soft peak.
--Turunkan Low speed,Masukkan kuning telur satu persatu asal tercampur rata ya
- 2
Masukkan Madu yang uda dicampur air hangat,mixer asal rata.
--Masi dalam kecepatan rendah,masukkan tepung mixer sampai rata aja.matikan mixer
--Lasttt,masukkan greentea yang uda dicampur susu cair aduk pake SPATULA
- 3
Tuang ke dalam loyang kecil yang uda dilapis kertas,kalo pake loyang gedean resep dikali 2 ya.
- 4
Panggang dalam suhu 160 derajat selama 35 menit.atau sampai matang karena suhu oven beda2.
Tadi sempet ngecrack di menit ke 10,pdhl biasanya bikin suhu segitu ga crack loh,kenapa yaa?xixi..
Ini zoomnya
- 5
Kalo uda mateng keluarin dari loyang,atasnya oles madu biar legit..potong2 :D
- 6
Ritual asli di Japan,begitu matang cake ini di Hot wrap,artinya panas2 dibungkus cling wrap di inepin sampe 1-3malem konon taste nya nendang banget+deep+lebi lembab.
--Sumber foto : Washoku.GuideJapan
- 7
Yuhuu kalo aku mah nda sabar,panas2 seperti biasa hajar,ambrol uda lagu lama..xxixixii
- 8
Hmmm aroma madu yang lembutt berpadu dengan aroma greentea yang menenangkan..kebayang nikmatnyaa..
- 9
Slice of Green Tea Castella Cake,yummiiii
- 10
Empuk tapi kenyel,unik banget:)
Karena pengaruh pake tepung protein tinggi+no Oil.
- 11
Pori2nya bukan tipe kayak Ogura/cottoncake ya.. dia unik,beronga kecil2 gituu :D
- 12
Versi asli Castella Jepang yang dijual
Di Nagasaki!---- sumber : Google xixixi..
Gimana gimana niii?uda mirip lom pori+texturnyah?? Wkwkwkwk..
- 13
NOTE :
# pilih bubuk greentea good quality
# pemakaian bubuk greentea bebas ya kalo pengen lebi gelap ya tambahin aja:D
# jangan lupa alasi kertas roti meski pake loyang teflon,insiden kapan hari coba pake teflon ga kasi kertas roti,tyt lengkett baru inget ini cake tanpa minyak sama sekali..xixixi
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Castella Green Tea (Kasutera) - Traditional Japanese Honey Cake Castella Green Tea (Kasutera) - Traditional Japanese Honey Cake
Sebenernya sih ini rada ngempis yaa, maklum first trial tapi dibuang sayang. Hehe. Next time kita coba lagi~ #selasabisaTapiii, aku sih liatnya si pori-pori udah lumayan cakep, jadi rada layak lah buat difoto. Dan yang paling penting rasanya tetep enak. Beneran enak! 😁Ini resep nyontek cik Tintin Rayner yaa. Aku copas juga penjelasannya, bahwasannyaaa, Castella Japan ini punya keunikan lohh : 1. No Oil! Ga pake lemak apapun ciyuus! 2. Pake Tepung cakra3. No SP, No BP😁👍Yaudah, yuk mari disimak resepnya. Selamat mencoba. Semoga berhasil! 😊#5resepterbaruku#cookpadcommunity #clovers #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove
-
Honey Castella Green Tea - Japanese Traditional Cake Honey Castella Green Tea - Japanese Traditional Cake
Ini hasil rebake dr resep kak Tintin Rayner. Kabarnya sih cake ini adl cake tradisional daerah Nagasaki Jepang, tau kan yg d sejarah kota yg pernah dibom sekutu itu lho #kok jd pelajaran hihihihi.. Cake ini termasuk ajaib krn pake tepung protein tinggi spt Cakra yg notabene biasa dipake roti. Awalnya ga percaya sih, apa ga bentat ini kok cake pake Cakra, blm lg ga ada tambahan kyk baking powder dll emang bisa ngembang? Krn liat hasil dr kak Tintin akhirnya nekat deh. Tada! Setelah di hot wrap (panas2 ditutup dgn cling wrap) dan sabar nunggu diinepin semalaman ehh pas dipotong dan liat teksturnya wow banget #mlongo soal rasa jgn ditanya, ga cukup makan sepotong.. Yukk bebikin cake ajaib ini.. 😄
-
Castella Green Tea aka Kasutera (Tradisional Japanese Honey Cake) Castella Green Tea aka Kasutera (Tradisional Japanese Honey Cake)
BismillahirahmanirohimKebetulan aku punya greentea powder/matcha dari Jepang, buah tangan dari kerabat yang pulang dari negara Sakura. Alhamdulillah... Next aku yang bawain oleh-oleh dari Jepang yaa, aamin 🥰 Sekarang berkreasi dulu dengan matcha atau green tea powder..Recook resepnya ci Tintin Rayner @cook_2668114 yang anti gagal dalam posbar #AromaTeh #GAS2025 bener-bener aroma madu dan teh hijau-nya semerbak 🤤.Selamat Mencoba
-
Castella green tea aka kasutera-traditional japanese honey cake Castella green tea aka kasutera-traditional japanese honey cake
Ceritanya abis beli bubuk green tea penasaran mau buat yg berbau2 green tea eh nemu resepnya si cici cantik @tintinrayner resepnya simple bgt tp rasanya nonjok😉... izin share ya ci
-
Honey Tea Castella Cake Honey Tea Castella Cake
Cara lain menikmati teh selain dibuat minuman atau puding, kali ini coba kita buat cake dan ternyata rasanya enak juga😋Cooksnap resepnya ci @cook_2668114https://cookpad.wasmer.app/id/r/669128
-
Castella Green Tea (Kasutera - Traditional Japanese Honey Cake) Castella Green Tea (Kasutera - Traditional Japanese Honey Cake)
#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#GenerasiAprontis #Castella
-
Castella Green Tea || Kasutera Traditional Japanese Honey Cake Castella Green Tea || Kasutera Traditional Japanese Honey Cake
Almarhumah Mami suka sekali dengan kue manis2, seandainya beliau masih ada pasti suka sama cake ini…#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#KueUntukIbu@cook_2668114
-
Castella Greentea (Traditional Japanese Honey Cake) Castella Greentea (Traditional Japanese Honey Cake)
Kali ini coba2 bikin resep dari ci @tintin rayner..bahannya pas ada semua..mumpung bocil nya ada yg nemenin..bikinnya juga mudah, cepet dan ga rempong ya..hasilnya juga.. Du.. Du.. Duuuhh lembuuuuttt kempus agak kenyal2 gitu.. Wangi madu dan rasa greentea nya oks bgt deh.. Ga sabar panas2 lgsg potong jd gitu deh hasil potonya.. Hehe
-
Green Tea Castella / Matcha Kasutera Green Tea Castella / Matcha Kasutera
Cake khas Jepang ini rasanya enak banget. Wangi madu dan greentea nya menghasilkan perpaduan yang khas. Teksturnya juga unik karena menggunakan tepung terigu protein tinggi dan tanpa butter/margarin sama sekali!Pertama kali buat, saya lupa mengatur api ovennya. Ternyata hanya api atas yang nyala, pantas sudah 40 menit kok masih lembek sekali 🤦 alhasil cakenya bantet tak terselamatkan. Tapi tetap enaak, saya dan suami tetap lahap makannya hihi 😆Source: Tintin Rayner
-
Castella Japanese Honey Matcha Sponge Cake Castella Japanese Honey Matcha Sponge Cake
Ketagihan bikin Castella😍..Sebenernya ini bikinnya barengan sama yang original, karena diliat2, yang ori jadinya cuma 1 loaf mini.., sayang ovennya, jadi, sekalian aja bikin ini juga..Jatuh cinta dengan " kue Jepang yang melegenda " ini.., ah...😍😍😍Ini resepnya saya adaptasi dari Eugenie Kitchen
-
Castella greentea n honey cake Castella greentea n honey cake
Recook ci tintin. Cake ini rasanya kenyal, green tea nya haruuuumm.. Saya suka Saya suka😘
-
Castella Green Tea / Kasutera Castella Green Tea / Kasutera
Setoran ke-2 untuk tema teh minggu ini aku pilih matcha meski bukan pecinta matcha tapi gak ada salahnya cobain kan hehePilihan jatuh pada Castella Green Tea yang konon katanya sangat terkenal di Jepang khususnya di Nagasaki, bahkan hingga saat ini menjadi salah satu oleh2 yang wajib dibawa pulang saat berkunjung ke Jepang (source : Google).Meski belum pernah ke Jepang, tapi kita tetap bisa merasakan kulinernya melalui dapur kita sendiri dengan bantuan teknologi yeaay Cookpad Jaya selalu 😘...Resep: @cook_2668114.#CINTE_AromaTeh#AromaTeh#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (34)