Timus Ubi Ungu

Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
Jogjakarta

Kemarin beli ubi ungu, niatnya mau dimakan setelah dioven. Tp kok dapet yg ndak manis. Akhirnya muncul ide dibikin timus. Berhubung anak bungsu lagi seneng makan makanan yang bentuknya bulet, maka timus ini bentuknya bulet dan diisi Nutella.

Timus Ubi Ungu

Kemarin beli ubi ungu, niatnya mau dimakan setelah dioven. Tp kok dapet yg ndak manis. Akhirnya muncul ide dibikin timus. Berhubung anak bungsu lagi seneng makan makanan yang bentuknya bulet, maka timus ini bentuknya bulet dan diisi Nutella.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 porsi
  1. 500 gramubi ungu
  2. 6 sdmpenuh tepung tapioka
  3. 3 sdmpenuh tepung terigu
  4. 4 sdmgula semut (bisa diganti gula jawa disisir)
  5. 1 sdmgula pasir
  6. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  7. secukupnyaNutella atau oreo yg dihancurkan juga bisa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Oven atau kukus ubi ungu sampai matang. Kupas lalu hancurkan dalam wadah besar.

  2. 2

    Campurkan gula semut dan gula pasir dalam mangkuk ubi ungu yang sudah hancur. Lebih enak nyampurnya pakai tangan jadi bisa tahu mana yang kurang rata.

  3. 3

    Kemudian tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu yang sudah diayak bersama ke mangkuk ubi ungu.. Campur sampai rata.

  4. 4

    Ambil tiap bagian (tidak perlu besar2 cukup sebesar bola ping pong). Buat adonan datar lalu beri isian oreo atau nutella dan tutup. Bulat2kan dengan tangan. Pastikan tidak bocor agar saat digigit nutellanya masih didalam.

  5. 5

    Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan.

  6. 6

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
pada
Jogjakarta

Komentar

Yulia Fatmawati
Yulia Fatmawati @cook_2349191
mf mw nanya gula semut itu yg gmn y mom?

Resep Serupa