Resep asli donat korea, Kkwabaegi

Irene
Irene @ireneiscooking

Kayaknya ga perlu dijelasin lagi karena pasti semua udah tau jenis jajanan tradisional yg satu ini hehe. Kalau dulu udah pernah share resep donat ketan, kali ini adalah pasangannya yaitu kkwabaegi yaitu donat kepang :) Sebenernya resep ini gampang kok hanya butuh kesabaran karena perlu difermentasi beberapa kali supaya hasilnya bisa bener2 empuk.

Untuk taburannya kali ini aku cuma pakai gula aja. Kalau misalnya kalian mau tambahin kayu manis / pakai gula halus/ gula palem boleh boleh aja, bisa disesuaikan :)

Oh ya, lagi lagi kalau kalian ada request atau pengen tahu resep makanan korea tertentu boleh banget kasih tau aku karena aku juga bingung mau share resep apa lagi haha

Resep asli donat korea, Kkwabaegi

Kayaknya ga perlu dijelasin lagi karena pasti semua udah tau jenis jajanan tradisional yg satu ini hehe. Kalau dulu udah pernah share resep donat ketan, kali ini adalah pasangannya yaitu kkwabaegi yaitu donat kepang :) Sebenernya resep ini gampang kok hanya butuh kesabaran karena perlu difermentasi beberapa kali supaya hasilnya bisa bener2 empuk.

Untuk taburannya kali ini aku cuma pakai gula aja. Kalau misalnya kalian mau tambahin kayu manis / pakai gula halus/ gula palem boleh boleh aja, bisa disesuaikan :)

Oh ya, lagi lagi kalau kalian ada request atau pengen tahu resep makanan korea tertentu boleh banget kasih tau aku karena aku juga bingung mau share resep apa lagi haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8pcs
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 2 sdmgula
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdmragi instan
  5. 180 mlsusu cair suhu ruangan
  6. 35 grunsalted butter
  7. Gula secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan butter di microwave selama 30detik - 1 menit, aduk rata

  2. 2

    Masukan susu, garam, gula, ragi. Aduk selama +- 5menit.

  3. 3

    Masukan tepung terigu yang sudah diayak. aduk rata

  4. 4

    Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 1 jam (fermentasi 1)

  5. 5

    Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bagian yg rata.

  6. 6

    Uleni adonan hingga permukaan halus. Tutup dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (Fermentasi 2)

  7. 7

    Setelah 15 menit adonan akan menjadi lebih besar lagi.

  8. 8

    Giling adonan hingga memanjang.

  9. 9

    Kalau adonan sudah panjang, giling lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang

  10. 10

    Tutup adonan dengan plastik wrap, biarkan selama 15 menit (fermentasi 3)

  11. 11

    Setelah 15 menit, adonan siap untuk digoreng. Panaskan minyak.

  12. 12

    Goreng donat hingga kecoklatan, tiriskan.

  13. 13

    Masukan donat kedalam plastik yg sudah diisi gula, kocok hingga merata. Donat siap untuk dimakan. Selamat mencoba~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @ireneiscooking
pada
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar (12)

queenbie
queenbie @queen_bie
Kak raginya 1 sendok makan itu brp gram? Apa 11 gram?

Resep Serupa