Ayam Bakar Solo

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Bebikin Ayam Bakar Solo ini bumbu minimalis tapi hasil maksimalis. Manis, legit karena menggunakan air kelapa muda. Bikin ini kudu nyari2 air kelapa dulu, tapi terpuaskan. Patut dicoba
Recook dari ci xander's kitchen.
#resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_yogyakarta
#3weekschallenge

Ayam Bakar Solo

26 orang berencana membuat resep ini

Bebikin Ayam Bakar Solo ini bumbu minimalis tapi hasil maksimalis. Manis, legit karena menggunakan air kelapa muda. Bikin ini kudu nyari2 air kelapa dulu, tapi terpuaskan. Patut dicoba
Recook dari ci xander's kitchen.
#resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_yogyakarta
#3weekschallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung muda
  2. Secukupnyaair kelapa muda
  3. 2 bhgula merah
  4. 2 sdmkecap manis
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaPenyedap
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 bhkemiri
  11. Seruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk2 ayam dengan bumbu halus. Marinasi sebentar kira2 20-30menit

  2. 2

    Cuci bersih ikan, campur dengan bumbu halus.

  3. 3

    Pindahkan dalam wajan, tambahkan air kelapa (jangan di ganti air biasa ya) gula merah dan kecap secara bertahap (sesuaikan dengan selera manis dan hitamnya). Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut, dan mengental. Sisakan bumbu untuk olesan

  5. 5

    Bakar diatas teflon. Bisa juga diatas arang yah atau dipanggang.

  6. 6

    Siap disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalaban.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa