Didihkan 3 gelas air putih, setelah mendidih masukkan bawang putih, jahe, lalu ayam fillet cincang. Rebus sampai ayam matang dan berubah warna. Lalu saring,sisihkan ayam,bawang putih dan jahenya.

Cuci beras hingga bersih. Didihkan kuah kaldu yang sudah dibuat tadi,masukkan beras,gunakan api kecil. Beri garam dan penyedap rasa juga masukkan 1 lembar daun salam. Aduk terus hingga mengental, jika kurang air sebelum beras lembut,tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika teksturnya sudah lembut dan mengental,matikan api.

Panaskan 2 sdm olive oil, masukkan ayam,beserta bawang putih dan jahe yg sudah direbus tadi. Tumis hingga harum,masukkan daun bawang yg sudah diiris,beri air kaldu sedikit. Tambahkan garam,gula, penyedap rasa dan saus teriyaki juga wijen. Aduk hingga rata, tes rasa lalu siapkan di piring saji.

Masukkan beberapa sendok bubur di mangkuk, tambahkan ayam teriyaki, taburi bawang goreng. Bisa ditambahkan emping dan sambal. Siap disajikan selagi hangat.