Donat Kentang Lembut

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Kue Kering Tanpa Oven
#momenmanis
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#siapramadan

Pertama kali bikin donat kentang, yang sebenarnya sudah populer jauh2 hari. Waktu menggoreng tercium seperti perkedel kentang. Tapi saya jatuh cinta karena lembut banget.. gak bikin seret.

Source: tintin

Donat Kentang Lembut

Kue Kering Tanpa Oven
#momenmanis
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#siapramadan

Pertama kali bikin donat kentang, yang sebenarnya sudah populer jauh2 hari. Waktu menggoreng tercium seperti perkedel kentang. Tapi saya jatuh cinta karena lembut banget.. gak bikin seret.

Source: tintin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung terigu pro tinggi
  2. 100 gkentang (Saya rebus)
  3. 25 g(1 sachet=27g) susu bubuk
  4. 2kuning telur
  5. 50 ggula pasir
  6. 1 sdmragi (fermipan)
  7. 50 mlair (bisa ganti susu cair)
  8. 40 gmentega (butter)
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya, kentang bisa dikukus. Tapi saya di rebus, buang air, trus ditumbuk. Di dalam gelas, masukan ragi, tambahkan sedikit gula pasir dari bahan dan air. Jika berbusa, tanda ragi masih aktif.

  2. 2

    Campur terigu, kuning telur, gula pasir, ragi, susu bubuk. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan butter dan garam.

  3. 3

    Uleni hingga kalis. (Pejuang pake tangan nih mom...) taruh di wadah yang ditutup kain lembab. Tunggu sampai mengembang 2x, kurang lebih 10-15menit kemudian tinju, kempiskan

  4. 4

    Adonan saya bagi 10pc, tutup kembali. Diamkan 1 jam. Adonan kemudian pipihkan. Beri lubang, kemudian goreng 1x balik sampai berwarna kuning kecoklatan.

  5. 5

    Tiriskan kemudian tunggu dingin, baru diberi toping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa