حلیم گندم الهام پز
مراحل تهیه
- 1
👈🏻ابتدا گندم رو 12 ساعت گذاشتم خیس بخوره چند بار هم آبش رو عوض کردم. بعد از این زمان با برنج گذاشتم بپزه وقتی خوب لعاب داد و گندم پخت کمی نمک بهش اضافه کردم که گندم بی مزه نباشه. بعد گندم پخته شده رو من با گوشت کوب لهشون کردم شما میتونید داخل غذا ساز یا مخلوط کن خوب میکس کنید بعد از صافی رد کردم به صورتی که لعاب گندم رو داشتم فقط پوست گندم گرفته شد بعد گوشت مرغ یا گوسفندی ریش ریش شده رو بهش اضافه کردم و بازم روی حرارت گذاشتم. بعد با گوشت کوب دستی گوشت رو داخل گندم خوب باز کردم و تا حدی که گندم
- 2
خوب کشدار بشه بعد به مدت 1 ساعت روی حرارت خیلی ملایم گذاشتم جا افتاده که شد قابل استفاده شد. جاتون سبز مهربونا
- 3
نکته :میتونید 2 قاشق از پوست گندم ها که از صافی رد کردین به حلیم اضافه کنید تا حلیم زیاد صاف نباشه سلیقه ای هستش.... میتونید برنج رو حذف کنید.... حتما گوشت رو با مقداری پیاز و دارچین بپزید تا بوی ضخمش گرفته بشه با مقداری دارچین و شکر و روغن دیزاین کنید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
حلیم با بلغور گندم
اولین بارم بود که حلیم پختم. یعنی سابقه نداشته تو خانواده خودم کسی بپزه😆چرا؟ چون تا امسال حلیم نذری به اندازه کافی میخوردیم 😋اما امسال بخاطر شرایط مجبور شدم بپزم. یه دستور حلیم هم قبلن گذاشته بودم که همراه مادرشوهر عزیزم پخته بودیم.واقعن شبیه بیرونی شده بود. خوشحال میشم بپزید و کوک اسنپ بفرستید😄#قهوه_ای #افطار #نذری #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #محرم #نوستالژی #حلیم
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)