آش آبادان خوشمزه

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

یکی از خوشمزه های آش این آش آبادان ه🤗😍🤗
#آش
#آش_آبادان
#رمضان_ایرانی
#افطار

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 ساعت
6 نفر
  1. 1/2 پنخود گرد
  2. 1/2 پلوبیا چیتی
  3. 2 پتره خرد شده
  4. 4 عددپیاز درشت
  5. زردچوبه فلفل نمک کاری مقداری
  6. 100 گرمگوشت بدون استخوان
  7. 1 پعدس
  8. 1 پبرنج نیم دانه یا عنبر
  9. 1/2 پبلغور جو

مراحل تهیه

3 ساعت
  1. 1

    اول از همه از شب قبل نخود و لوبیا را خیس کردم و چند بار آب اون ها رو عوض کردم. بعد صبح آب اون ها رو ریختم و آب جدید گذاشتم تا دیگه هیچ نفخی نداشته باشه و همراه ۱ عدد پیاز و کمی فلفل و زردچوبه و گوشت گذاشتم ۱ ساعت خوب پخته بشن و بعد گوشت و در آوردم و ریش ریش کردم و به نخودها اضافه کردم. توی این فاصله عدس ها را بذارید تا ۱ ساعت خوب خیس بخوره. و بعد از این یک ساعت به آش اضافه کنید.

  2. 2

    بعد از نیم ساعت از گذاشتن عدس بلغور را شسته و همراه برنج نیم دانه به آش اضافه کنید و شعله را کم کنید تا خوب پخته بشن و هر چند دقیقه هم بزنید تا ته نگیره.

  3. 3

    بعد از گذشت نیم ساعت تره های خرد شده را اضافه کرده و هم میزنیم تا تره ها خوب پخته بشن و در یک ماهی تابه جداگانه دو عدد پیاز را هلالی برش داده و همراه کمی روغن و زردچوبه و نمک و فلفل خوب تفت میدهیم و به آش اضافه میکنیم. و ۱۰ دقیقه ی آخر پخت اندازه ی یک کاسه ی بزرگ از آش را جدا کرده و با هاون خوب میزنیم تا له بشه و یکدست....🌟من با بلندر زدم🌟 و به آش اضافه میکنیم و هم میزنیم.

  4. 4

    بعد اون یه دونه پیاز وخوب سرخ کرده و به عنوان‌ پیاز داغ ازش استفاده میکنیم...این آش اگه کمی تند و فلفلی باشه خوشمزه تره✔✔✔

  5. 5

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

نظرات

دستورهای مشابه