Dapur Mbok Dee 🍳🍰

tempe potong2 • Udang (option), bisa jg tidak memakai udang • cabe hijau keriting, iris • udang rebon • lengkuas, geprek • daun salam • gula merah • Garam dan merica • santan instan ukuran kecil • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih •

telur • gula pasir, bisa lebih kl suka manis • vanilli • tepung ketan hitam • tepung terigu prot rendah • santan kental • garam • kelapa parut • Garam • vanilli

tahu putih ukuran besar, haluskan • Sosis/ kornet sapi, sesuaikan dgn • daun bawang, potong2 • telur ayam • Penyedap rasa, kaldu bubuk • Telur puyuh • Bumbu halus • Lada secukup nya • bawang putih • telur kocok lepas utk melapis tahu sblum digoreng

pisang sunpride yg kematangan • gula pasir • minyak sayur • garam • tepung protein sedang • baking powder • baking soda • susu cair/ 65 ml santan instan + air (me; susu) • meses coklat

tahu sutra, potong kotak besar • wortel ukuran sedang,potong korek api • telur kocok lepas • Daun bawang secukupnya, potong2 • Bbrp buah rawit merah utuh • Bumbu iris: • cabai merah • bawang putih • bawang merah • Kecap manis • Kecap asin • Saus sambal •

tepung protein tinggi • gula pasir • kuning telur • susu cair • ragi instan • Bahan B • butter/mentega • garam halus • butter dicairkan utk celupan adonan/olesan

iga sapi, potong2 • wortel, potong sesuai selera • Daun bawang • Daun seledri • Cengkeh • biji pala • Garam dan penyedap rasa • Bahan bumbu halus • Lada • bawang putih • bawang merah • jahe

putih telur • gula pasir • SP/elmusifier • garam • tepung kunci biru • maizena • susu bubuk • margarin/butter, cairkan • vanilla/rhum zero bakar • Pasta moka dan pasta coklat

telur • gula pasir • SP • vanilla paste • tepung protein sedang • coklat bubuk • baking powder • DCC, lelehkan • minyak sayur • Lapisan cheese • cream cheese, suhu ruang • gula halus •

tepung ketan hitam • tepung terigu • vanilli • garam • gula pasir(me), resep asli 200 grm • telur • SP • santan instan @65 ml • kental manis putih • minyak goreng kualitas bagus

roti tawar sobek/potong2 kotak kecil • butter (anchor, dll) • susu cair full cream (ultra) • telur • gula pasir • pasta vanilla good quality • Topping bebas, kismis,chocolate chips, almond

butter • margarin (blueband) • telur • gula pasir halus (me:140 grm) • vanilla bubuk • tepung terigu serbaguna • susu bubuk full cream (27 grm) • Topping; kismis/ almond • Olesan: susu + kuning telur

Susu hangat • Ragi • Tepung pro tinggi • Garam • Gula pasir,(saya pakai 40 grm) • Telur utuh 1, berat kira2 55 grm • Whipping cream cair • Isian, bebas • Bahan olesan • Susu cair sblum di panggang • Butter sesudah dipanggang

putih telur • gula pasir • SP • tepung terigu serbaguna • susu bubuk • pasta vanilla • mentega leleh • Lapisan abon • abon sapi/ayam • mayonnaise • kental manis • Taburan atas •

beras ketan • santan • daun pandan • Garam • Bahan kuah • pisang raja, belah dua potong miring • nangka, potong2 kecil • santan • gulpas, bisa d cocok kan manisnya sesuai selera • Garam • vanilli • daun pandan

Bahan crust • tepung terigu protein sedang • gula halus • kuning telur • margarin/mentega(me;blue band butter and cake) • Bahan cream cheese • cream cheese • gula pasir • vanilla extract • telur • Blueberry jam utk topping dalam dan hiasan atas pie

tahu putih besar, potong2 kubus kecil • petai • Telur puyuh secukupnya, option • cabai hijau besar,potong serong • bwg putih, rajang halus • bawang merah, rajang halus • daun salam • lengkuas, geprek • Santan, me kara yg 200 ml, d campur air kira2 500 ml • Bawang merah goreng agak byk • Garam dan penyedap rasa

kuning telur • gula pasir • SP, kl skiranya telur kurang fresh • terigu protein rendah • susu bubuk • butter, lelehkan • skm putih • kenari • Selai strawberry secukupnya(me;blueberry)

tepung terigu (cakra kembar) • gula halus/gula tepung • garam halus • BP • telur • margarin • air • Minyak utk menggoreng • Wijen utk topping • air utk menempelkan topping

blue band cake & cookies (me;anchor) • gula kastor/gula yg diblender (me;160 grm) • pasta vanilla • telur ukuran besar • tepung kunci/segitiga • susu bubuk • BPDA (me; BP biasa), krn adanya itu 😅