Illés Margit

capellini tészta (házi) • kígyóuborka (200g) • sárgarépa (75g) • petrezselyem • babcsíra • olívaolaj • pirított mogyoró • A szószhoz • fokhagyma • tk. méz • tk. só • tk. osztrigaszósz •

langyos tej • porélesztő (18 g friss) • cukor • vanília kivonat • étolaj • tojás • só • liszt • citrom reszelt héja • tojás a kenéshez

kacsazsír • paradicsom • paprika • fokhagyma • vöröshagyma • só, bors • csirkealaplé • fűszerpaprika • csípőspaprika-pehely • őrölt bors, majoránna • csirkecomb, csirkemell • liszt •

liszt • meleg víz • meleg tej • só • cukor • szárított élesztő (18 g friss) • olívaolaj • frissen aprított petrezselyem • füstölt fűszerpaprika • cayenne bors • jalapeno paprika • szezámmag a szóráshoz

bacon • tojássárgája • só, bors • parmezán • olívaolaj • forró víz • spagetti (házi)

spagetti (házi) • fokhagyma • piros chili • koktélparadicsom • só, bors • olívaolaj

marhahús (nyak, lábszár) • étolaj • liszt • vöröshagyma • fokhagyma • sárgarépa • zellerszár • gomba • paradicsompüré • Worcestershire mártás • só, bors, • őrölt kömény •

burgonya • vörös/lila hagyma • reszelt sajt • habtejszín • fokhagyma • só, bors • szerecsendió • frissen vágott petrezselyem • vaj

csirke felsőcomb • só, bors, szerecsendió • étolaj • tv. paprika • hegyes erős paprika • vöröshagyma • füstölt kolbász • fokhagyma • paradicsom • só, bors • őrölt kömény • majoránna •

burgonya • liszt • tojás • reszelt szerecsendió • olívaolaj • só • gomba • vaj • olívaolaj • só, bors • frissen vágott petrezselyem • főtt sonka/kolbász •

darált hús • vöröshagyma • fokhagyma • tojás • zsemlemorzsa • só, bors • cayenne bors • őrölt gyömbér • őrölt római kömény • étolaj • friss kapor • tejföl •

krumpli • liszt • vaj • só • friss élesztő • tej • cukor • reszelt sajt

juhtúró • vaj • tejföl • keménytojás • só, bors, őrölt fűszerkömény • fűszerpaprika • lilahagyma (kb. 75 g apróra vágva) • mustár

kenyérliszt • víz • instant élesztő • só • cukor

fokhagyma • étolaj • cukkini • vaj • só, bors • natúr krémsajt • parmezán • petrezselyem • tagliatelle

vaj • barnacukor • kristálycukor • tojás • tejföl • liszt • sütőpor • só • tej • magozott meggy

csirke felsőcomb filé • só, bors • vaj • újhagyma • liszt • 40 dkg-os darabolt paradicsom-konzerv • száraz fehérbor • kakukkfű, rozmaring • babérlevél • ecetes gyöngyhagyma • só, bors • gyümölcscukor •

csirke (comb, szárny, mell) • fokhagyma • olívaolaj • fehérbor • friss kakukkfű • petrezselyem • só, bors

tarja (kb. 150g) • étolaj • só, bors, kakukkfű • szeletelt csiperkegomba • keményítő • víz • habtejszín • zúzott fokhagyma • friss petrezselyem

főtt tojás • burgonya (kb. 200 g) • kápia paprika • sonka/szalámi • újhagyma • tojássárgája • mustár • étolaj • cukor/méz • só, bors • citromlé • tejföl •