Illés Margit

liszt • tojás • A töltelékhez • vaj • vöröshagyma • csiperke • só, bors, kakukkfű, petrezselyem • mozzarella • A mártáshoz • vaj • fokhagyma • friss bazsalikom •

olaj • borjúnyak 4-5 cm kockákra vágva • nagyobb vöröshagyma, szeletelve • kápia paprika, nagyobb darabokra vágva • fokhagyma • cayenne bors • őrölt kömény • paradicsom passata • alaplé • balzsam ecet

szobahőmérsékletű vaj • porcukor • tojássárgája • citrom reszelt héja • finomliszt • só • tej • lekvár

házi lecsó • virsli • zsiradék • vöröshagyma • fokhagyma • erős paprika • só • bors • spagetti

darált sertéshús • vöröshagyma • fokhagyma • tojás • zsemlemorzsa • fűszerpaprika • majoránna • só, bors • olaj a sütéshez • gomba • bacon • paradicsom •

rizs • víz • só, bors • füstölt sonka • olaj • tejföl • reszelt sajt • friss kapor/petrezselyem

vegyes zöldség • só • bors • tojás sárgája • olaj • mustár • citrom leve • tejföl • édes chiliszósz /külön receptben/ • méz • só • bors

paradicsom • olaj • kápia/kaliforniai paprika • vöröshagyma • fokhagyma • barnacukor • só • fűszernövények: zsálya, kakukkfű, bazsalikom, oregánó, zellerlevél • üveg

filézett csirkecomb felső • zúzott fokhagyma • méz • szójaszósz • olvasztott vaj • olívaolaj • almaecet • fűszerpaprika • fekete bors • őrölt gyömbér

tojás • cukor • vaníliás cukor • só • növényi olaj • natúr joghurt • liszt • sütőpor • magozott meggy

füstölt húsos szalonna • A galuskához: • liszt • tojás • reszelt sajt/füstölt sajt • kapor • víz • só, bors • A tálaláshoz: • tejföl • juhtúró • kapor

tarja • vöröshagyma • étolaj • vaj • csiperkegomba • zöldpaprika • paradicsom • só, bors, majoránna, fűszerpaprika, szerecsendió • fehérbor • alaplé • habtejszín • tk. liszt •

zöld spárga • vaj • reszelt sajt • tojás • só, bors • majonéz • tejföl • csemege uborka • fokhagyma • kisebb vöröshagyma • kapor és petrezselyem

tagliatelle • vöröshagyma • étolaj • só • bors • bazsalikom • fokhagyma • bébispenót • fagyasztott zöldborsó • tejszín • citrom héja • citrom leve •

burgonya • zeller • vöröshagyma • zsiradék • babérlevél • só, bors • víz/alaplé • tejföl • keményítő • friss aprított zellerklevél

csirkecomb, vagy mell filé • olívaolaj • kurkuma • vöröshagymapor • fokhagymapor • só, bors • rizs • kókusztejszín • só • fokhagyma • cm-es reszelt gyömbér • petrezselyem •

spagetti • bacon • ek vaj • vöröshagyma • karalábé a levelével együtt • só, bors • citromlé • krémsajt • tészta főzőlé • Tálaláshoz • reszelt sajt • sótlan pirított tört mogyoró

rizottórizs • gránátalma • vöröshagyma • ek olívaolaj • fehérbor • kb. 700 ml forró alaplé • só, bors • hideg vaj • reszelt sajt

csiperke • tarhonya • vöröshagyma • fokhagyma • ek étolaj • tk. fűszerpaprika • vegyes zöldség • forró alaplé • só, bors, őrölt kömény • friss petrezselyem

csiperkegomba • tk. zsiradék • vöröshagyma • fokhagyma • zöld paprika • paradicsom • sárgarépa • fehérrépa • tk. fűszerpaprika • só, bors, majoránna • babérlevél • alaplé •