Chile

aceite de oliva • ajo • cebolla pequeña • apio • Chile jalapeño • Especias y condimientos (sal, pimienta, culantro en polvo) • tomates • huevos • aceite (1 por cada huevo) • sal

Camarón grande • Cebolla blanca • chiltoma verde (ají) • tomate rojo • apio • hojas de culantro • limones • taza de salsa lizano • chile habanero (chile cabro) • salsa de tomate natura

pollo, pechuga • leche • papa • Pimienta negra • cebolla dulce • chile dulce • Aceite • Sal • Mantequilla

pechuga o filete de pollo • cebollas grandes • chiltomas grandes • crema hongos maggui • Margarina • Chile jalapeño • crema dulce • Sal, pimienta, comino, sazonador maggui

res • Ajo, pimienta y sal, • Naranja agria • Chile jalapeño (cantidad necesaria) • cebolla grande • chillona verde grande • mostaza • Sal • pequeña de crema pasteurizada • mantequilla

pollo sazonado con ajo rallado • pimienta • tomate en medallón • cebolla en medallón • chile

arroz • espinaca • consomé de pollo* • chiltoma grande (chile dulce verde) • cebolla pequeña • culantro • cúrcuma • sal

camarones • arroz • pechuja entera de pollo • chiltoma (chile dulce) • cebolla • zanahoria • apio • culantro • Cúrcuma • consomé de camarón Maggi • mantequilla • aceite (para el arroz, opcional) •

mazorcas maíz 🌽 • Nata para cocinar • caldo de pollo • cebollines • cebolla • Sal 🧂 • Pimienta • Chile (opcional) yo utilicé Valentina 🌶 • maíz • maicena • mantequilla • leche

filete de pollo • chiles jalapeños • Crema • Salsa de hongos: • Cebolla • Caldo de pollo • Margarina • sal • Mostaza • Salsa inglesa • Maizena

huevos • espinacas al gusto • tomate pequeño • Sal • Aceite • Chile y cebolla

La mitad de una zanahoria • tomate • chiltoma • pepino • Cilantro • Cebolla • Sal • Limon • Binagre con chile

salchichas de tu preferencia • salsa de tomate • cebolla picada • Chile • Pimienta • Aceite

mondongo • Ajo • La mitad de una Cebolla • Chiltoma • Tomate • Salsa de tomate • Pimienta • laurel • Aceite • Chile al gusto • Sal

de posta o lomo de res • Vinagre de arroz (o de manzana) • Salsa de soya (cantidad necesaria) • fécula de maíz (maicena) • ajo • chile jalapeño (o más, al gusto) • pimiento verde • cebolla • Cebollín • de zanahoria • Aceite • Salsa hoisin •

Tortillas de maíz • Aceite para freír • Tomate • Pepino • Lechuga o repolla • Crema o queso crema • Frijoles • Cebolla, chiltoma, culantro • Chile (opcional) • Queso • mantequilla

tomates • cebolla grande • Aceite • Pinolillo • Chile jalapeño • Sal • Limón • Pescado fresco (guapote) • Ajo (opcional)

New York • Cebolla grande • jalapeño pequeño • Crema ácida • leche entera • mantequilla • aceite de oliva • papas grandes • Romero • ajo • Sal • Pimienta •

riñones • chile jalapeño deshidratado • Sal y pimienta • ajo y cebolla • salsa soya • salsa de tomate • mostaza • vinagre

muslitos de pollo • Espárragos • ajo • cebolla mediana • mantequilla • Culantro picado • Sal o consomé • tomates medianos picados en cuadritos • Chiltoma (chile dulce) en • Achiote • Salsa de tomate • Salsa inglesa •

carne molida • zanahoria • de cebolla blanca • de chiltoma o chile dulce • huevo • ajo • Maggie • sal y pimienta (al gusto)

lechuga cortadas finamente • tomate mediano cortado en cuadritos • chile dulce cortado en cuadritos • de pepino cortado en cuadritos • huevo • aceite de oliva • limón • Sal • Pimienta • Orégano

arroz • cebolla pequeña picada • culantro picadas • apio picado • chiltoma de cocinar roja o 1/2 chile dulce picado • raíz de jengibre de aprox. 4 cm de largo picada • orégano fresco picado • agua • una naranja agria muy jugosa o el jugo de un limón grande • Sal y aceite

pescado de 100 gramos. Media zanahoria en juliana • chile dulce en juliana • cebolla en juliana y una rama de apios en juliana • leche dos cucharadas de crema de mariscos • crema y sal al gusto o consume

patatas • chincaca de pollo • tomates pequeños • chile dulce • cebolla • de margarina • limones

ayote grande • tomates • cebolla • chile dulce • margarina • limón • sazonador • natilla

papas • crema para cocinar • chiltoma (chile dulce) • muslos de pollo

carne salada de responsabidades cortada en pequeños trozos y preparada con anticipación • costilla de cerdo, preferiblemente ahumada • chorizo criollo • plátanos verdes • plátanos maduros • ajo picados • yucas grandes picadas • cebolla picada • leche de coco • Chile dulce picado • tomate picado • Culantro fino. (cilantro) •

leche • crema dulce • cebollas grandes • ajo (opcional) • mantequilla • chiles jalapeños • Sal y pimienta