Salsa Jalapeña
Esta salsa es muy típica de Nicaragua y sirve para acompañar carne a la plancha o pollo a la plancha o incluso los titiles. Puede ser tan picante como guste y se puede acompañar este plato con papas fritas y arroz blanco.
Salsa Jalapeña
Esta salsa es muy típica de Nicaragua y sirve para acompañar carne a la plancha o pollo a la plancha o incluso los titiles. Puede ser tan picante como guste y se puede acompañar este plato con papas fritas y arroz blanco.
Paso a paso
- 1
Se cortan las cebollas en aros de 1 centimetro mas o menos y se ponen en un sarte a fuego lento con el ajo picado y la mantequilla. Agregar un chorrito de aceite para que la mantequilla no se les queme.
- 2
Se deja que la cebolla y el ajo se tornen de un color transparente y una vez esten en ese punto se agrega la crema y la leche.
- 3
Esta ultima debe agregarse caliente y poco a poco para ir viendo la textura de la salsa. Se agrega sal y pimienta la gusto.
- 4
Se deja que hierba y un poco antes de que empieza a hacer popas se agrega el chile jalapeño, si no quieren que sea muy picante se le quitan las semillas. Una vez este hervida esta lista para servirse.
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