CALZONE DE JAMÓN, QUESO, ACEITUNAS Y HUEVO sin levadura 🧀 🥓🥚
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
#paracerveza Esta receta la aprendimos con Karen en el zoom del jueves, y es espectacular! Salen 2 calzone GIGANTES y RIQUÍSIMOS, y lo mejor es que no llevan levadura por ende tenés la masa lista en 2 minutos sin dejar levar! Obviamente pueden agregar el relleno que quieran o duplicar o dividir las cantidades si precisan más o menos calzone. APTO SOLO PARA LOS GRANDES CRACKS
CALZONE DE JAMÓN, QUESO, ACEITUNAS Y HUEVO sin levadura 🧀 🥓🥚
#paracerveza Esta receta la aprendimos con Karen en el zoom del jueves, y es espectacular! Salen 2 calzone GIGANTES y RIQUÍSIMOS, y lo mejor es que no llevan levadura por ende tenés la masa lista en 2 minutos sin dejar levar! Obviamente pueden agregar el relleno que quieran o duplicar o dividir las cantidades si precisan más o menos calzone. APTO SOLO PARA LOS GRANDES CRACKS
Paso a paso
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MASA: en un bowl, mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal y hacer una corona en el centro (hueco).
- 2
En un recipiente aparte, mezclar los huevos con la leche tibia y el aceite, y agregar esto en el centro de la corona de harina y mezclar todo hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar la masa.
- 3
RELLENO: Mientras dejamos reposar la masa, cocinamos los huevos (15 minutos en una ollita a fuego alto) y cortamos el jamón, el queso y las aceitunas. Yo le agregué también albahaca pero esto es a gusto.
- 4
Una vez que los huevos ya están, los cortamos y mezclamos todo.
- 5
Dividir la masa en dos bollos iguales y estirarlos de forma circular, con harina en la mesada para que no se nos pegue. Agregar el relleno (no muy sobre los bordes porque después se dificulta al cerrarlo).
- 6
Pasar agua por los bordes para que se pegue mejor y armar como una empanada, agarrando un lado y sellándolo con el otro, y después hacer un repulgue. Se puede pincelar con huevo batido y agregar semillas como hice yo.
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Mandar al horno a 180 grados durante 20 minutos aprox. o hasta que la masa dore y quede hecha.
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Les dejo mis calzone vegetarianos por si les interesa hacerlos también: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13382624-calzone-sin-levadura-vegetariano-rellenos-de-verduras?invite_token=nRbs6kVv1PJdpDpCmzE4EjW4&shared_at=1597069021
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/13382606
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/13382606
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