Alfajores de Maicena 🤩(sin manteca)
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar los huevos, el aceite, el azúcar y la esencia.
- 2
Posteriormente de a poco y tamizadas integramos la Maicena y luego la harina, cuando vean que ya no pueden batir amasen con las manos, les va a quedar una masa suave que tienen que meter 30 minutos en la heladera (dentro de un recipiente cerrado).
- 3
Luego la sacamos y estiramos fijándonos que la masa no quede ni muy fina porque se rompen ni muy gruesa xq recuerden que leudan y recortamos las tapitas (yo use un pocillo de café como molde).
- 4
Yo los rellene de dulce de leche y coco ustedes pueden ponerles chispas u otro relleno ♥️
- 5
Enmantecamos y enharinamos una bandeja y al horno por 20 min (les recomiendo que se fijen el tiempo ustedes porque cada horno es diferente, cuando estén dorados los bordecitos ya están).
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