ROLLS DE 🍎MANZANAS🍎 Y CANELA😋 (Cinnamon roll)
#retofinde🤗😋👏La receta es de internet (autor español).Les confieso que hace mucho quería hacerla y hoy me decidí🤗🍎😍Salen 28 piezas con estas cantidades pero los podía haber hecho un poco más chicos.La masa parece de algodón y el gusto de la naranja rallada mezclado con esa masa hace que sean una verdadera DELICIA... Manzana más canela COMBINACIÓN EXPLOSIVA DE SABOR!!🍎👏😋😍👏🥰🧑🏻🍳❤️🍎Manos a la obra🤗😄🧑🏻🍳👏
ROLLS DE 🍎MANZANAS🍎 Y CANELA😋 (Cinnamon roll)
#retofinde🤗😋👏La receta es de internet (autor español).Les confieso que hace mucho quería hacerla y hoy me decidí🤗🍎😍Salen 28 piezas con estas cantidades pero los podía haber hecho un poco más chicos.La masa parece de algodón y el gusto de la naranja rallada mezclado con esa masa hace que sean una verdadera DELICIA... Manzana más canela COMBINACIÓN EXPLOSIVA DE SABOR!!🍎👏😋😍👏🥰🧑🏻🍳❤️🍎Manos a la obra🤗😄🧑🏻🍳👏
Paso a paso
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En un recipiente colocar la harina, azúcar y naranja rallada
- 2
Disolvemos la levadura en la leche tibia y agregamos a la preparación anterior, ahora la manteca cortada en cubos.Vamos formando la masa para conseguir un bollo parejo y muy suave al tacto
- 3
Bajamos el bollo a la mesada enharinada y lo amasamos solo para unir muy bien todos los ingredientes.La consistencia es genial...muy suave y manejable
- 4
Llevamos a lugar tibio tapado con un lienzo o papel film hasta duplicar su tamaño (la puse dentro del horno apagado LÓGICO!!)
- 5
Nos disponemos a preparar el relleno, (van todos los ingredientes juntos)...Cortar las manzanas en cubos muy pequeños y delgados, agregamos el azúcar negro y las pasas de uva
- 6
- 7
Ya levada la masa la desgasificamos y amasamos con palote (no más de 1 cm de altura).La dividí en dos para trabajar mejor
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En este paso se pincela la masa con manteca derretida y en un costado a lo largo de la masa para que pegue al arrollar se pinta con huevo.Espolvoreé con cacao y dispuse el relleno de manzanas
- 9
Comencé a arrollar en forma pareja y prensando a la vez
- 10
Una vez hechos los dos rollos corte arrolladitos de 2/3 cmts de ancho y coloque en placa enmantecada y enharinada.Es importante acomodarlos en la placa en forma separados.Una vez acomodados dejar levar 15/20 minutos más
- 11
Llevar a horno precalentado y a temperatura media alta hasta dorar
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Preparamos el Frosting...Todos los ingredientes en un recipiente (manteca, queso blanco, azúcar impalpable y esencia), se van a batir enérgicamente.Una vez hecha esta crema colocar sobre los rollos
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No puedo explicar el aroma de las naranjas 🍊 en esa masa tan aireada al cocinarla... La recomiendo👏🥰😋😍🤗🍎🍊😋👏❤️
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Comentarios (14)
FELICITACIONES 👏